Все записи содержащие тег хлеб
10:08
14.02
Российский рынок
Россияне едят хлеб из ГМО-зерна

В России не контролируется количество ГМО в продуктах. Так, вся пшеница, которая растет в стране, имеет генно-модифицированную природу, заявила зампред комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Ирина Гехт.

14:02
21.12
Российский рынок
Эксперты опровергают слухи о возможном дефиците хлеба

Хватит ли России качественной пшеницы для производства хлебопекарной муки? Ответить на этот вопрос поможет простая арифметика.

В прошлом году валовой сбор зерна в России был меньше, однако качество зерна было лучше, чем в текущем году. Так, пшеницы 3 класса в структуре урожая 2015 года было почти 33,2% или 20,5 миллиона тонн. В рекордном же урожае этого сезона доля продовольственной пшеницы несколько ниже – 22,7% или 16,5 миллиона тонн. Однако в помольных смесях используется и пшеница 4 класса, поэтому дефицита, по прогнозам экспертов, на рынке не будет.

09:45
21.10
Российский рынок
Почему в России зерна много, а качество хлеба падает

И что добавляют в тесто, чтобы удешевить производство.

Урожаи зерна в России за последние годы выросли. Нынешний, как ожидается, будет рекордным. Как и объем продаж российской пшеницы за рубеж. А вот к качеству того хлеба, который из этого зерна и отечественной муки получается, все больше претензий. Как так?

16:08
09.08
Политика
В Краснодарском крае запретили печь хлеб из фуражного зерна

Законодательное собрание края запретило использование непродовольственного зерна в хлебобулочных изделиях.

Депутаты Законодательного собрания Краснодарского края запретили использовать в производстве хлебобулочных изделий муку из фуражного зерна.

16:11
28.07
Российский рынок
Роскачество выявило недобросовестных производителей муки

Российская система качества (Роскачество) исследовала пшеничную муку высшего сорта по 37 показателям качества и безопасности. В трех образцах обнаружена так называемая картофельная болезнь.

10:59
05.07
Российский рынок
Почему дорожает хлеб при рекордном экспорте зерна

Россия в текущем году собирается поставить новые зерновые рекорды. Это касается не только рекордного урожая зерновых культур, но также и рекордного экспорта зерна.

13:45
15.06
Мировой рынок
Ученые назвали оптимальную суточную порцию хлеба

Если человек употребляет в пищу продукты из цельного зерна, то также снижается риск преждевременной кончины. К такому выводу пришли британские врачи.

14:01
08.06
Российский рынок
Российские диетологи подтвердили: хлеб продлевает жизнь

При этом предпочтение лучше отдавать чёрному хлебу, так как в нём выше содержание клетчатки, подчёркивают специалисты.

09:59
02.06
Российский рынок
Некачественного хлеба стало в 13 раз меньше — Роспотребнадзор

С 2004 по 2015 год рост цен на хлеб (163%) обогнал инфляцию (137%), за этот же период россияне стали есть меньше хлеба — 96 против 106 кг, а его производство снизилось с 8,2 до 6,8 млн тонн в год.

10:11
30.05
Мировой рынок
Приморские депутаты одобрили проект закона «О хлебе» в первом чтении

Принятие закона позволит отделить недобросовестных предпринимателей.

11:02
05.05
Мировой рынок
Роспотребнадзор предупреждает о появлении некачественного хлеба в больших масштабах

За последние пять лет объемы некачественного хлеба, небезопасного для человека, значительно уменьшились, но все же подобная продукция не дает о себе забыть.

16:03
20.04
Мировой рынок
Собянин дал налоговые льготы производителям хлеба и молока

20 апреля мэр Москвы Сергей Собянин посетил Московский мельничный комбинат №3.

12:01
08.04
Мировой рынок
В Украине ожидается хлебный кризис

Мировые цены на зерно продолжают падать, в то время как выращивать зерно становится все дороже.