Исторический рекорд установили на Кубани. Аграрии Краснодарского края собрали 12,4 млн тонн зерна. Это на миллион больше, чем в прошлом году. Средняя урожайность – одна из самых высоких в стране — больше 60 центнеров с гектара. Кубань не просто поддерживает, но и расширяет свою репутацию житницы страны.

Пекари недовольны новыми стандартами.

Разрабатываемый сейчас новый ГОСТ для предприятий хлебопекарной отрасли Евразийского экономического союза вызвал критику российских компаний. Они опасаются, что из-за нововведения лишатся льгот по налогам: финансовая нагрузка может в целом вырасти на 22 млрд руб. Производители угрожают компенсировать выпадающие доходы повышением цен. Авторы ГОСТа утверждают, что разрабатывали его в пользу крупных игроков, применяющих традиционные способы хлебопечения.

Заморозка цен, с помощью которой власти России пытаются бороться с подорожанием еды в магазинах, не решает проблему и приводит к другим негативным последствиям как для рынка, так и для потребителей, считает президент Российского союза пекарей Алексей Лялин. Цены на хлеб в большинстве регионов, по его данным, — не рыночные уже давно и должны быть увеличены в четыре раза, в противном случае полки в магазинах вернутся в 90-е: «два вида хлеба, две булки, два вида молока». Государству же хлебопеки советуют не обвинять производителей еды в жадности (это заявление премьера Михаила Мишустина Лялин считает возмутительным), а направить усилия на повышение покупательской способности малоимущих и на снижение чрезмерной налоговой нагрузки на бизнес.

Цены на хлеб, муку и молочные продукты стабилизировались. Ситуацию на продовольственном рынке обсудили в Минсельхозе.

При этом, по данным ведомства, отмечается умеренное повышение стоимости в плодоовощной группе. И ключевая задача отрасли – обеспечить внутренний рынок продукцией в необходимом объеме.

Российское правительство выделяет почти пять миллиардов рублей для стабилизации цен на хлеб. Об этом говорится в опубликованном на сайте кабмина распоряжении.

Олег Николаев обсудил ситуацию на потребительском рынке с представителями федеральных торговых сетей и производителями продукции.

На прошлой неделе Глава Чувашии поручил чиновникам обойти торговые центры и продуктовые магазины республики и проанализировать по каким ценам продавцы предлагают покупателям гречку, подсолнечное масло и сахар. Ведь стоимость именно этих продуктов за последнее время значительно повысилась.

В России могут подешеветь мука и хлеб. Премьер-министр Михаил Мишустин подписал постановление о введении квоты на экспорт зерна и экспортную пошлину на пшеницу.

Вывоз зерновых в объемах больше 17,5 миллиона тонн будет облагаться 50-процентной пошлиной. Мера будет действовать до 30 июня 2021 года. Отмечается, что после подписания постановления цена за тонну зерновых уже снизилась на тысячу рублей.

В регионе подорожали продукты питания.

Чиновники проанализировали рост цен на некоторые продукты питания в Самарской области. В частности, в регионе подорожал хлеб. О причинах рассказал председатель правительства Виктор Кудряшов.

— На увеличении цен на хлеб сказался рост экспорта. Наше зерно пользуется популярностью на мировых рынках. Но это не должно отразиться на российских потребителях, — сказал Виктор Кудряшов.

В Саратове наблюдается резкое повышение цен на хлеб. Стремительный скачок заметили жители областного центра, которые были шокированы ценниками в магазинах.

Информацию опубликовали в разделе «сториз» сообщества pro_saratov_life в Instagram.

Так, горчичный батон Энгельсского хлебокомбината в магазине «Магнит» на улице Чернышевского в районе 4-й горбольницы стоит 67 рублей.

В России впервые за пять лет зафиксирован рост продаж хлеба. Участники рынка объясняют переориентацию потребителей на более дешевые и сытные продукты снижением доходов: основной рост потребления наблюдается именно в низком ценовом сегменте. В результате по итогам года объемы реализации хлебных изделий могут увеличиться на 60 тыс. тонн. Игроки ожидают снижения потребления хлеба после стабилизации экономической ситуации.

Российская гильдия пекарей и кондитеров опровергла информацию о том, что хлеб может подорожать из-за низких запасов и плохого урожая ржи. Основное влияние на стоимость оказывает торговая наценка, считают там. Письмо с позицией РОСПиК есть в распоряжении «Новых Известий».

По данным Росстата, с января по сентябрь 2020 года килограмм хлеба и хлебобулочных изделий из муки высшего сорта подорожал в России на 4,1%, из ржаной и из смеси ржаной и пшеничной муки — на 5,2%. В отличие от рынка зерна, рынок хлеба не так подвержен ежегодным сезонным колебаниям цены, отметили в гильдии пекарей и кондитеров.

Повышение цен на пшеницу на внутрироссийском рынке спровоцирует подорожание хлеба, макарон, водки и кормов для животных, «Свободной прессе» профессор Института экономики РАН Иван Стариков. При этом в 2020 году Россия, по прогнозу экспертов Минсельхоза, соберет один из самых крупных урожаев пшеницы в новейшей истории.

Российский союз мукомольных и крупяных предприятий предложил рассмотреть механизм адресной помощи малоимущей части населения в качестве меры поддержки производства хлебобулочных изделий в условиях волатильности цен на зерно.

Предлагаемый механизм компенсации затрат по ставке на 1 тонну поступившей на переработку муки в рамках «стимулирующей» субсидии окажется неэффективным, полагает Союз.