Пожалуй, трудно найти продукт более универсальный. В хлебе много оздоравливающих веществ, которые необходимы организму. В нем содержится весь набор витаминов группы В, витамины группы А, К и Е, натрий, хлор, цинк, селен, медь, кобальт, магний, кремний, калий, марганец, йод. Полный отказ от хлеба может привести к депрессии, вспыльчивости, утомляемости и недовольству собой, ведь злаковый продукт – один из главных источников витамина В, который регулирует функцию нашей нервной системы и обеспечивает защиту от стрессов.

Стоимость социальных видов хлеба в Приднестровье в следующем году не изменится. По информации Министерства экономического развития ПМР, отпускные цены на хлеб в период с 1 декабря 2013 года по 30 ноября 2014 года были сохранены на уровне текущего периода после корректировки расходов на производство хлеба и хлебобулочных изделий, а также с учётом снижения предельных отпускных цен на муку для хлебопечения.

Цена на хлеб в Грузии сохранится, невзирая на подорожание пшеницы — заявил руководитель Ассоциации хлебопродуктов Малхаз Долидзе. По его словам, компании несколько месяцев будут «держать» существующие цены на хлеб, однако если тенденция роста сохранится, и стоимость мешка муки превысит 40 лари, компании будут вынуждены поднять цены на хлеб.

В Украине в 2014 году может случиться спад в производстве пшеницы, вследствие чего ожидается резкое подорожание хлеба, сообщают украинские СМИ со ссылкой на почетного президента Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины Ивана Томича.

В 2015 году в ряде регионов, пока в пилотном режиме, а затем по всей стране вновь введут продуктовые карточки, заявил министр сельского хозяйства Николай Федоров.

Потомственный хлебопек Валерий Чешинский хотел бы внести поправки в закон «О торговле», чтобы ограничить 5% возврат нереализованного ритейлерами хлеба. Сейчас магазины возвращают хлебопекам порой до 30% скоропортящегося товара. В результате такого нерачительного использования в стране ежегодно пропадает 2—3 млн т зерна, пишет РБК daily. Весной 2013 г. глава НП «Союз производителей хлеба Московской области» Алена Сабатарова […]

По данным министерства экономики Беларуси, хлеб в октябре подорожает на 10%. По предложению минсельхозпрода, предусмотрена возможность повышения в октябре 2013 года на 10% предельных максимальных отпускных цен на хлеб ржаной и ржано-пшеничный, булочные изделия из пшеничной муки с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме не выше 14%. В минэкономики также пояснили, что речь […]

Роспотребнадзор РФ озаботился увеличением потребления качественного молока и продовольствия, обогащенного йодом. Это позволит сократить число заболеваний, связанных с дефицитом этих продуктов, пишет «Российская газета». В России давно и много говорят о необходимости поднять потребление молока. По словам врачей, это особенно важно для детей школьного возраста. Ведь если содержание молочных продуктов в рационе подростка составляет менее 50%, […]

Битва за урожай в этом году началась несколько позже, чем в прошлом. Прохладная весна сдвинула сроки посевов. Тем не менее, уже все районы Тюменской области ведут уборочные работы. Подробностями с тюменскими журналистами поделился заместитель губернатора Тюменской области, директор департамента агропромышленного комплекса Владимир Чейметов.  В этом году хозяйствам юга Тюменской области предстоит убрать более 700 гектаров […]

Существенную роль в поддержании политической и социальной стабильности в Египте играла программа местных властей по дотированию производства специального дешевого хлеба — baladi, пишет «Коммерсантъ». Ежегодно государственная закупочная организация (GASC) при министерстве торговли Египта не только выкупала по ценам, на 20-50% превышающим мировые, зерно у собственных производителей — но и закупала значительные объемы пшеницы на внешнем рынке. […]

14 августа 1923 года правительством страны была создана Росгосхлебинспекция, которая вот уже 90 лет стоит на страже высокого качества, безопасности и сохранности хлебных ресурсов.

Производители хлеба и хлебобулочных изделий, а также торговые сети могут беспрепятственно присоединиться к Меморандуму о взаимопонимании, который в июле уже подписали хлебопеки и супермаркеты 3 областей. Об этом сообщили в Министерстве аграрной политики и продовольствия Украины. В июле региональные органы исполнительной власти, производители хлеба и хлебобулочных изделий, а также заведения сетевой торговли подписали Меморандум о взаимопонимании. […]