За последние три недели цены на пшеницу выросли более чем на 20 процентов на европейских и американских рынках, в связи с усилением беспокойства по поводу глобальных запасов пшеницы. Цены также поддерживались сильной засухой, поражающей посевы в Австралии. Общий объем производства, как ожидается, снизится до пятилетнего минимума, сообщил на прошлой неделе Международный совет по зерну после снижения своих прогнозов для четырех ведущих производителей ЕС: Франции, Германии, Великобритании и Польши. Ралли на рынке пшеницы возрождает воспоминания о сезоне 2007/08, когда рост цен вызвал продовольственный кризис. Но аналитики утверждают, что обильные запасы и другие зерновые смогут компенсировать часть дефицита.

Новосибирские учёные отредактировали геном ячменя и получили растение с заданными свойствами. Мечта аграриев – усовершенствованный злак – в будущем позволит в разы сократить затраты на переработку. Исследования сегодня проходят на базе Института цитологии и генетики СО РАН при поддержке Российского научного фонда. Дело в том, что в природе существуют разные сорта ячменя, но в Сибири получили распространение пленчатые. В переработке они очень дороги: пленку тяжело отшелушивать. Этот недостаток и исправили генетики, вызвав мутацию в гене. Сначала – исследования с клетками в пробирках, после – проверка на экспериментальных спецплощадках.

В Орловской области аграрии намолотили первые 1,2 млн т зерна. Эта цифра превысила показатель прошлого года в 3,2 раза за аналогичную дату. Об этом сообщает пресс-служба губернатора Орловской области. На данный момент удалось собрать 1,2 млн т зерна, из которых почти 1 млн т — пшеница, убранная на 52% площадей. Среднеобластной показатель урожайности озимой пшеницы составляет 42,9 ц/га, при этом в некоторых районах показатели значительно превышают средние. Отмечается, что напряженность уборочных работ высокая. Приходится переключаться между уборкой озимых и яровых зерновых хлебов.

За прошедшую неделю в Центральном федеральном округе внутренние цены на пшеницу 3 класса выросли на 70 руб./т. и на данный момент составляют 9755 рублей за тонну.

Аграрии Иркутской области приступили к уборке зерновых культур, сообщила пресс-служба областного правительства. «Главное сейчас — в кратчайшие сроки и без потерь собрать выращенный урожай. Пока наш прогноз достаточно оптимистичный. Сельхозпроизводителями региона планируется произвести 880 тыс. тонн зерна», — цитирует пресс-служба министра сельского хозяйства региона Илью Сумарокова. Первыми к уборке урожая приступили сельхозпредприятия Усольского района, которые в совокупности убрали 580 га, намолотив 1,8 тыс. тонн ячменя.

По оценке МСХ РФ, в связи с неблагоприятными погодными условиями режим ЧС введен уже в 17-и регионах России, а заявленная регионами сумма ущерба составляет 8,7 млрд рублей. Об этом на совещании у Дмитрия Медведева заявил глава ведомства Дмитрий Патрушев. Министр доложил о текущей ситуации в сельском хозяйстве Республики Крым, где 4 июня 2018 года был введен режим ЧС из-за засухи. В результате погодных явлений урожайность зерновых в регионе снизилась по сравнению с прошлым годом почти вдвое — на 48%. Валовый сбор на 30 июля текущего года составил чуть более 840 тыс. тонн против порядка 1,5 млн тонн в прошлом году. По оценкам Минсельхоза России, площадь полной гибели сельхозкультур в Крыму составила свыше 10 тыс. гектаров. Ущерб только по прямым затратам оценивается в более чем 50 млн рублей.

В пятницу на чикагской пшеничной площадке продолжилось спекулятивное снижение после биржевого «взрыва» в среду. Котировки яровой пшеницы в Миннеаполисе выросли на первичных данных урожайности ниже прогнозной. Сентябрьские котировки американской озимой пшеницы снизились: мягкая пшеница SRW в Чикаго на $2,20 до 194,92 $/тонна; твердая пшеница HRW в Канзас-Сити на $0,55 до 195,65 $/тонна; твердая пшеница HRS в Миннеаполисе выросла на $1,74 до 217,70 $/тонна.