В штате Канзас состоялся Национальный фестиваль хлеба
02 July 2015, 11:38

В рамках фестиваля был организован конкурс лучших рецептов выпечки хлеба.

13 июня в США в г. Манхэттен штата Канзас прошел очередной Национальный фестиваль хлеба (National Festival of Breads), который посетили более 1000 гостей. Многие пришли на этот праздник, чтобы отведать бесплатную выпечку с барбекю, послушать лекцию известных авторов кулинарных книг, а также задать вопросы о роли пшеницы в сбалансированном питании.

В рамках фестиваля был организован конкурс лучших рецептов выпечки хлеба, восемь финалистов которого поборются за победу в состязании, которое раз в два года проводит Пшеничная комиссия штата Канзас. Главный приз за самый оригинальный рецепт достался блогеру из штата Пенсильвания Лайзе Киз (Lisa Keys), которая испекла сырный хлеб с клюквой.

До начала конкурса Пшеничная комиссия штата Канзас организовала для участников поездку по центральным районам штата с посещением фермы, зернового элеватора и мельницы. В ходе поездки конкурсанты узнали много нового о том, как выращивают, транспортируют и перерабатывают основной ингредиент их кулинарных рецептов.

Что касается гостей фестиваля, то они получили интересную информацию о том, как печь хлеб и как сделать рецептуру выпечки более здоровой, какое значение имеет хлеб в культуре разных народов, что они могут сделать, чтобы облегчить положение голодающих. Значение этих знаний сложно переоценить, принимая во внимание тот факт, что ежегодно 50% пшеницы, выращенной в штате Канзас, поставляется на экспорт.

Такие мероприятия, как Национальный фестиваль хлеба, помогают развенчивать мифы о так называемом вреде хлеба, бороться с различными модными диетами для похудания и становятся хорошим стимулом для того, чтобы потребители самим попробовали испечь вкусный каравай хлеба.

Источник: agroxxi.ru

Теги     Канзас      фестиваль хлеба   
Распечатать  /  отправить по e-mail  /  добавить в избранное

Ваш комментарий

Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.
Важные
Как Китай сократил свою зависимость от импорта сельскохозяйственной продукции из США, смягчив риски торговой войны
За последние годы доля импорта сои из США в Китай, который является основным поставщиком этого продукта для Китая, снизилась с 40% в 2016 году до 18% в 2024 году
Не только зерно: какие культуры в АПК станут прибыльными к 2030 году?
Зерновые культуры являются основой сельского хозяйства России, их выращивают все — от крупных агрохолдингов до малых фермерских хозяйств, от Юга до Урала.