Зернышко к зернышку: аграрии Приморья продолжают убирать рис с полей (Видео)
06 November 2020, 14:26

Зерна в золотых кафтанах, со стороны — пшеница, но это наш приморский бренд — как говорят здесь, в Мельгуновке. Рис. Уборочная давно могла бы завершиться, не случись в октябре циклонов со шквалистым ветром и ливнями.

Рису-то что, лег и лежит, и во влажности ему неплохо, а комбайнам не войти. Вот и выжидали аграрии мельгуновские, а по-честному — камень-рыболовцы, в основном, потому как именно оттуда корни большого интереса к возрождению рисоводства. Дождались, немного подсохла почва.

«Вектора» — ростсельмашевская техника — набирают за несколько кругов по 3 — 4 тонны в брюхо. Заполняют кузов тракторного прицепа в два захода, так что оранжево-зеленые то и дело курсируют по кривым дорожкам вдоль чеков: везут на сушку зерно, на дальнейшую переработку как раз в Камень.

Почему кривые дорожки? Рисоводы – а это единственное крупное сельхозпредприятие такой направленности на Ханке – поправляют их от сезона к сезону. И моментально выходят на сглаженные пути охотники и рыбаки: кто джипами, кто и техникой помощнее, сводя на нет пусть и небольшие, но всё же, усилия по благоустройству.

В советские времена, рассказывает Сергей Полищук, главный агроном хозяйства, грунтовками занималась специальная служба – ПМК. Она же несла ответственность за системы мелиорации. Когда рухнул СССР, не стало централизованного снабжения, промышленно-монтажных комплексов, самих совхозов. На нет сошло и рисоводство.

Сергей Полищук, главный агроном сельхозпредприятия в с. Мельгуновка: «В 60-е годы была массовая мелиорация этих земель, то есть, с 30-х годов шло рисосеяние в Приморском крае, но в 60-е годы по всей Приханкайской низменности были мелиорированы земли, здесь поднимали порядка 60 тысяч гектаров».

Вплоть до 2003-го о рисе не вспоминали. Потом на приморские почвы зашли компании из Южной Кореи. 200 гектаров освоили тогда. За ними потянулись китайские инвесторы, и началось. Только что это было — рисосеяние или мощное разграбление плодородного слоя с тяжелейшими последствиями?

Сергей Полищук, главный агроном сельхозпредприятия в с. Мельгуновка: «У нас очень большие карты, они широкого разлива. И когда идет мокрая планировка весной, сильные ветра, и мокрый гумус не оседал, он сбрасывался в оросители. В течение нескольких лет, земли приходили в полную негодность».

Не то чтобы соседи по границе стремились уничтожить в нас возможных конкурентов, скорее – относились к нам, как к нерадивым хозяевам. У самих-то рисовые поля — крошечные, и стоят, если говорить о китайских рисоводах, они в воде по пояс, особых химикатов не нужно. Что у нас, на картах широкого разлива, рассчитанных под большую технику, по-другому надо кто-то китайцам сказал? Пальцем ткнул тогда? Молчали так называемые новые хозяева, а скорее даже не знали сами, как правильно сеять рис, вот и получили.

Китайцы прошлись по мельгуновским, чкаловским, это в соседнем Спасском районе – чекам, по Владимиро-Петровским тут же, на Приханкайской низменности. Едва выжила почва. Россельхознадзор иностранцев с приморских рисовых полей выставил. А земляки, смелые и, наверняка, наиболее патриотично настроенные, поскольку с ноля нужно было всё самим начинать, решили следовать отечественной системе.

Сергей Полищук: «То есть глубокая заделка семян, это все было изобретено именно здесь, в Приморском крае. Но чтобы возродить глубокую заделку, нужны были семена, которые подходят для приморских условий».

Семена – отдельная грустная песня. В руках Сергей Витальевич держит колоски «Дубравы». Наша-то она наша, да отец-мать из Китая. Приморский рис всегда был немного нерусским, шутят рисоводы, вы попробуйте, говорят кубанский — его много, там на количество нацелены, у нас урожайность невелика, но вкус отменный. Это всегда ценили азиаты — именно вкус. А еще — клейкость, устойчивость к болезням.

Японцы, предложи им на двух тарелках кубанский и приморский — точно выберут наш. Да и самим нравится. Селекция аховая сейчас. То есть, трудится редкий специалист, один из семи в стране исключительно рисовой направленности, Вера Ковалевская: у неё внуки уже, а последователей всё нет.

Вот и сеют приморцы, что Вера Анатольевна разработала — кроме «Дубравы» еще рис «Долинный». Оба сорта крупнозерновые, оба дают в этом году неплохой урожай — по 40 центнеров с гектара в среднем по хозяйству.

Сергей Полищук: «Понимаете, он как ребенок, его вырастить — это не соя, посеял, обработал, тут затраты — профессии, большое количество людей надо содержать».

Каждый год рисоводы словно лямку тянут — авось, выдержит. Это не только про дотации на приобретение уборочной техники или оборудования для переработки — без государственной поддержки не привести в порядок устаревшую систему мелиорации: каналы, дамбы, трубопроводы.

Ведь на ладан дышат, силами хозяйства не потянуть. С другой стороны — вот ведь будущее — механизаторы широкого профиля, такие, как Володя Рудовский. Сам сельский человек, и работу свою уважает и ценит.

Владимир Рудовский, механизатор сельхозпредприятия: «Нравится мне техника такая, сельскохозяйственная — трактора, комбайны — всё нравится, семейное это, да. Рис, соя — все нравится, а что больше? Рис, ну, конечно, рис!». 

Сможет ли любой другой приморец так же рис полюбить? А если знать, что выращен он на твоей земле и здесь же прошел переработку. Скинуло зёрнышко золотой кафтан и после нескольких норий — так именуют стойки с индивидуальным назначением — очистилось от черного, синего, красного…

Прошлифовалось в свете фотосепараторов до нежнейшего, полупрозрачного. Как и прародители приморских рисовых семян, технология переработки — из Китая. Всё же сказывается близость особо любящего рис соседа — лучшего не придумаешь, подтверждает опытный технолог, Олег Овчинников, и по цене этот комплекс доступнее подобного японского. А качество? Первый и высший сорт даёт Приморье.

Олег Овчинников, технолог перерабатывающего комплекса: «Если качество зерна хорошее, проблем ни с оборудованием, ни с переработкой нет».

Что поднимает жатка лениво разлёгшийся на чеках рис, это нормально. Вот красоты не увидите, в голос жалеют нас рисоводы. Да почему ж? Красота — в сердце, которое то в жар бросает от гордости за наших, бок о бок с честным народом, гигантом комбайном — «Торум» тоже ростовчанин, и на борт забирает в два раза больше «Вектора». То холодом в сердечко отдаёт: этот сельскохозяйственный сегмент может встать в любое время. Причин мы назвали с десяток. Только кто сочтёт их?

Амурские аграрии рассчитывают на хороший урожай кукурузы, несмотря на дождливое лето и сжатые сроки уборки

Аграрии Оренбуржья отмечают рентабельность в выращивании сои

Как тульские аграрии сохраняют урожай?

Источник: vestiprim.ru

Теги     рис     Приморье     уборка     аграрии  
Распечатать  /  отправить по e-mail  /  добавить в избранное

Ваш комментарий

Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.

Подробнее на IDK-Эксперт:
http://exp.idk.ru/news/world/za-pyat-mesyacev-iran-zakupil-bolee-1-mln-tonn-risa/430444/
Важные
Передовые ноу-хау помогли аграриям Крыма решить проблему нехватки воды (Видео)
В Крыму фермеры расширяют посевы, несмотря на нехватку воды, с которой регион столкнулся из-за враждебных действий Украины. Помогают сразу несколько решений. В ход идут даже космические технологии, например, полностью замкнутый, как на МКС, цикл водоснабжения.
ЕЭК установила квоты на экспорт гречихи для стран ЕАЭС
Для всех стран союза, кроме Казахстана, установлена нулевая квота на вывоз товара.