В Татарстане будут выращивать фиолетовую пшеницу (Видео)
19 March 2020, 13:09

«Надира» — именно так называется новый сорт пшеницы, который вывели Арском районе Татарстана.

В ней много полезных свойств и хлеб из этой пшеницы, уверены селекционеры, будет повышать иммунитет и даже помогать при профилактики онкологии.

На свету у зерен только можно увидеть лиловый отлив. Пока чудо-пшеница на государственном сортоиспытании. Выращивать её будут в одном из хозяйств Арского района.

Рафис Аксаков производитель зерна со стажем. Уже 17 лет выращивает элитные сорта люцерны. Из пшеницы он вывел — «Казанскую юбилейную», «Хаят», «Баракат», «Эскада 113». На этот сорт собирается вспахать гектар земли.

— Хочу заняться размножением этого сорта. Если в будущем сорт себя покажет, а я в этом уверен, это будет большое достижение для татарского НИИ, — говорит глава КФХ «Аксаков» Рафис Аксаков.

Родиной фиолетовой пшеницы называют Эфиопию. Но выращивали ее и в Омской области для корма скота.

Теперь после скрещивания будут выращивать и в продовольственных целях.

Фиолетовый цвет говорит о наличие антоцианов, веществ-антиоксидантов. Они обладают противовоспалительными, противовирусными и стимулирующими свойствами. В новом сорте их не так много, как, например, в чернике, но и хлеб едят чаще, чем полезную ягоду.

Хлеб из такой муки получается темным, почти как из ржаной муки, но с фиолетовым оттенком. Борется с раковыми заболеваниями, со снижением иммунитета, — рассказал ведущий научный сотрудник Татарского НИИ сельского хозяйства, кандидат сельскохозяйственных наук Нурания Василова.

Если по науке, то новый сорт ничем не уступает высокопродуктивным стандартным. А по количеству клейковины даже превосходит. Самим аграриям важно испытать сорт на устойчивость к нашим погодным условиям.

— Мы возлагаем на этот сорт большие надежды. Потому что сорт рекомендовал себя, как устойчивый сорт к болезням, по содержанию клейковины, — говорит начальник Арского районного отдела филиала ФГБУ Рузаль Муртазин.

Из этих зерен уже получили муку и испекли хлеб. К севу собираются приступить в начале мая.

Губернатор Курской области подписал соглашение с крупным сельхозпредприятием

Агропромышленный форум в Уфе: запуск крупнейшей доильной фермы и нанотехнологии

Аграрии Новосибирской области готовятся к посевной в непростых условиях

Читайте прогноз биржевых цен на 19 марта 2020.

Источник: tnv.ru

Теги     пшеница      Татарстан      производство   
Распечатать  /  отправить по e-mail  /  добавить в избранное

Ваш комментарий

Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.
Важные
Евросоюз утвердил запретительные пошлины на российское зерно (Видео)
С 1 июля Совет ЕС вводит запретительные тарифы на импорт зерна из России и Белоруссии — до 95 евро за тонну, это 50% цены на пшеницу на рынках ЕС.
Незастрахованным фермерам, пострадавшим из-за заморозков, окажут поддержку
Талабаева: государство будет помогать фермерам, чьи посевы не были застрахованы