Алтайский край — хлебная корзина России. Регион занимает первое место в стране по производству муки, крупы, зерновых завтраков. По производству меда, сыров, биологически активных добавок, рапсового масла — второе. По производству зернобобовых культур и сливочного масла — третье.

Российские хлебопекарные предприятия столкнулись с острой нехваткой персонала — в отдельных регионах дефицит рабочих рук достигает 40%. Наиболее остро проблема ощущается в регионах с традиционно сложной ситуацией на рынке труда, сообщил ТАСС президент Российского Союза пекарей Дмитрий Семенов.

Качество хлеба в Грузии может ухудшиться из-за продления пошлин на российскую муку, заявил председатель Ассоциации хлебопеков Грузии Малхаз Долидзе.

Это на 2,2% меньше, чем годом ранее, сообщили в пресс-службе краевого министерства сельского хозяйства.

Одним из крупнейших экспортёров муки из региона является «Мельница купца Маркова». Производство находится в Димитровграде и включает в себя элеватор, мельницы, склады и транспортировочный цех, передает The DairyNews.ru со ссылкой на Министерство агропромышленного комплекса и развития сельских территорий Ульяновской области.

Казахстан вместо наращивания производства муки будет развивать глубокую переработку зерновых. Об этом на брифинге в Астане заявил вице-министр сельского хозяйства республики Азат Султанов.

Россия в последние годы является крупнейшим мировым экспортером пшеницы, а также входит в ТОП-5 ее производителей с долей около 12%. Однако хлеб в России невкусный, и его качество продолжает падать с каждым годом, а начался этот процесс уже более десятилетия назад.

Британская компания, продвигающая агроэкономику замкнутого цикла, заявляет, что переработка стеблей пшеницы для производства муки, позволяет увеличить прибыльность культуры примерно на 33 процента с единицы площади, а качество такой продукции не уступает муке из чистого зерна.

Рост объемов сельскохозяйственной продукции Крыма за 2022 год составит 10% в сравнении с 2021 годом, за год примерно на 40% выросло производство муки и круп, что связано с большим урожаем и нуждами специальной военной операции, сообщил глава Крыма Сергей Аксенов.

ОАО «Новороссийский комбинат хлебопродуктов» осредоточит свою работу на увеличении объема производства и реализации муки…

В январе-июне 2010 года в Армении было произведено 149,2 тыс. тонн хлеба, как и за аналогичный период 2009 года, сообщили в Национальной статистической службе республики.