Павел Грудинин о продовольственной безопасности и о качестве нашего питания.

Россия установила в 2017 году абсолютный рекорд по урожаю зерновых, сообщил глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев. По его словам, сбор зерна составил 134 млн тонн. При этом аграрии в шоке, они каждый день тоннами теряют не только зерно, которое негде хранить, но и деньги.

Управление Россельхознадзора области проконтролировало экспорт зерна в 2017 году. Покупателями оренбургской продукции являются 22 региона России и 14 стран мира. Субъекты Федерации смогли приобрести у Оренбуржья более 580 тысяч тонн зерна.

Поставки 5-го класса значительно выросли.

Экспорт пшеницы 3-го класса из России в этом сезоне снизился до 5%. Как сообщает Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна, такие данные показал анализ сертификатов качества, выданных Россельхознадзором экспортерам в июле-октябре 2017 года. В аналогичный период сезона-2015/16 этот показатель достигал 26%, в 2016/17-м — 12%.

Специалистами ФГБУ «Центр качества зерна» проведено исследование качества зерна нового урожая в 45 регионах РФ. Согласно данным ФГБУ, исследовано более 44% от общего собранного урожая зерна, из которых 68% зерновых оказались продовольственного качества.

Эксперты зернового рынка вовсю обсуждают качество пшеницы нового урожая.

Из-за засухи в Северной Америке предложение высококачественной пшеницы будет уступать прошлогоднему. Также много вопросов относительно качества высокопротеиновой пшеницы по причине дождей вызывает новый урожай ФРГ.

В министерстве с/х Казахстана озвучили проблему качества зерна пшеницы, которое ежегодно падает. По информации чиновников в 2011 году доля пшеницы 3 класса составляла 88% от общего урожая. К 2016 году, качество зерна понизилось ровно в два раза — до 44%.

В Тамбовском районе Приамурья Россельхознадзор выявил потенциально опасное зерно. Нарушение вскрылось в ходе плановой проверки одного из частных хозяйств.

Предприятие выпускало в обращение зерно ячменя, пшеницы, сои и кукурузы урожая 2016 года, количеством 24,9 тысячи тонн.

Южноуральским аграриям нужно будет подтвердить качество и безопасность выращенного зерна. Для получения декларации необходимо провести ряд лабораторных исследований.

В Ставропольском крае подходит к финишу уборка зерновых культур. По данным МСХ региона, к началу августа сельхозпроизводители обмолотили 97% площадей. Валовый сбор зерна по округу составил 9 млн. тонн при средней урожайности 43,3 ц/га.

Нынешний рынок высокопротеиновой пшеницы находится в ожидании бума, утверждает большинство экспертов. В текущем году сложились неблагоприятные погодные условия для выращивания яровой пшеницы в США. USDA еженедельно понижает оценку состояния посевов. Прогноз урожая тоже неутешителен. По некоторым данным американские фермеры недополучат 15-20% урожая из-за засухи. Хотя МСХ США утверждает, что страна сможет экспортировать в нынешнем МГ один из рекордных объемов высокопротеиновой пшеницы. Но так ли это?

В ходе недавней пресс-конференции Аркадий Злочевский (Российский зерновой союз) заявил о возможном увеличении урожая зерновых в РФ до 115-118 млн. тонн. А если погодные условия не подведут аграриев, то вал зерна может даже преодолеть прошлогодний максимум, добавил он.

Идущая полным темпом уборка зерновых на юге Украины, пока не особо впечатляет результатами. Аграрии Херсонской области жалуются на ухудшение качества собранного ячменя. Урожай зерна озимого ячменя в нынешнем году имеет низкую натуру – 600 г/л, а в некоторых сельхозпредприятиях и того меньше.

Канал CNN распространил результаты проведенного исследования, согласно которым глобальное потепление может привести к серьезным переменам на рынке кофе, потому как изменение климата спровоцирует потерю качества продукта. Подробности этой научной работы были опубликованы в издании Nature.

На сегодняшний день Эфиопия является пятым по величине производителем кофе. Вследствие глобального потепления на 60% может сократиться количество земель, пригодных для выращивания кофе. К этому приведет сокращение осадков и повышение температуры на Земле.