Жителям Земли грозит пищевое однообразие — ученые
05 октября 2018, 11:41

Рацион людей по всему миру за последние полвека изрядно обеднел. Питание современных жителей планеты становится все более однообразным, так как для восполнения запаса калорий люди используют всего 50 злаков, овощей и фруктов. При этом местные культуры постепенно вытесняются из рациона.

Согласно результатам анализа структуры питания в 152 странах, который провел международный центр тропического земледелия, оказалось, что объемы потребления многих культур, включая сорго, сладкий картофель, ямс, рожь, существенно сокращаются, замещаясь в рационе рисом, кукурузой, соей, пшеницей и пальмовым маслом.

Эксперты также фиксируют повсеместное повышение спроса на молочные и мясные продукты, сахар и растительные масла. Не смотря на то, что данная тенденция может решить проблему голода в мире, специалисты видят в этом угрозу здоровью человечества. По их мнению, пищевое однообразие и смещение приоритетов в сторону определенной категории продуктов может обернуться ростом сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета.

В заключении экспертов указывается, что отказ от традиционных злаков и овощей влечет за собой и другие опасности. Ведь новые культуры, которые были выведены исключительно с целью повышения урожайности, не несут никакой пользы для человека, их состав беден на микроэлементы и витамины.

Источник: grodno24.com

Теги     Земля     питание     ученые     люди     рацион  
Распечатать  /  отправить по e-mail  /  добавить в избранное

Ваш комментарий

Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.

Подробнее на IDK-Эксперт:
http://exp.idk.ru/news/world/za-pyat-mesyacev-iran-zakupil-bolee-1-mln-tonn-risa/430444/
Важные
Ситуация на российском зерновом рынке
На текущей неделе отмечалось разнонаправленное движение цен на зерно в зависимости от региона. Так, в ЦФО продовольственная рожь подорожала на 100 руб./т, фуражный ячмень – на 250 руб./т, а кукуруза на зерно, наоборот, подешевела на 250 руб./т.
Просигналил главный индикатор надвигающейся глобальной рецессии
Красный сигнал для мировой экономики: экспорт из Южной Кореи рухнул почти на 22% - это самое сильное снижение за последние десять лет. Так, экспорт из Южной Кореи в Китай в сентябре упал почти на 30%, а США - на 20,7%, в Европу - почти на 13%, а в Японию - на 13,5%.