Рацион людей по всему миру за последние полвека изрядно обеднел. Питание современных жителей планеты становится все более однообразным, так как для восполнения запаса калорий люди используют всего 50 злаков, овощей и фруктов. При этом местные культуры постепенно вытесняются из рациона.

Исследование Всемирной организации здравоохранения, опубликованное в среду, утверждает, что Европа становится толще с каждым годом, и ей грозит кризис ожирения. Джема Фрубекк, специалист по правильному питанию и президент исполнительного комитета Европейской ассоциации по изучению ожирения, рассказала о проблеме.