Цена на зерно выросла на треть (Видео)
17 January 2020, 13:09

Специалисты Минсельхоза России пытаются оценить масштаб последствий неурожая ржи в стране. Запас этого вида зерна минимален.

Это может стать причиной резкого роста цен на муку и хлеб. Какой выход из ситуации видят болотнинские пекари?

Хлеб здесь начали выпекать еще в 1993 году. Сегодня пекарня в сутки выпускает около 1,5 тонн хлебобулочных изделий.

Новый тестомес позволил сделать подготовку сырья стабильной, но отточенную технологию по некоторым позициям придется менять в ближайшее время.

Изменение цены на ржаную муку ставит новые задачи. Как не повышая стоимость сохранить ассортимент продукции.

«Мы используем ржаную муку не только во второй сорт. Мы бы хотели попробовать изменить рецептуру. Увеличить соотношение муки второго сорта и уменьшить ржаную» — Любовь Филиппова, технолог.

На ржаной хлеб и хлеб второго сорта спрос есть. Продукция этого предприятия представлена практически в каждом магазине района. Аналитики считают, хлеб из ржаной муки подорожает на 5-7 рублей.

В Башкирии завершилось строительство роботизированной фермы

Первую уборку виноградных улиток провели на Ставрополье

Что ждет Украину после принятия рынка земли?

Источник: otstv.ru

Теги     зерно     Минсельхоз     хлеб     цена  
Распечатать  /  отправить по e-mail  /  добавить в избранное

Ваш комментарий

Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.
Важные
Минсельхоз рассчитает индекс импортозамещения в АПК
Минсельхоз РФ по поручению правительства будет рассчитывать индекс импортозамещения в агропромышленном комплексе.
Минсельхоз предложил ввести ответственность за отсутствие данных во ФГИС "Зерно"
Минсельхоз предлагает ввести административную ответственность за внесение в информационную систему "Зерно" (ФГИС "Зерно", система прослеживаемости зерна) недостоверной информации