Засуха и экстремальная жара нанесли тяжёлый удар по сельскому хозяйству Турции. Как сообщил председатель Союза палат сельского хозяйства Турции (TZOB) Шемси Байрактар, урожайность в отдельных регионах страны снизилась на 85%, особенно пострадали центральные и юго-восточные провинции. Эта ситуация усугубила последствия аномальных заморозков, произошедших в апреле и ставших сильнейшими за последнее десятилетие. По данным Турецкого института статистики, они привели к снижению урожая зерновых и других полевых культур более чем на 5%.

Особое внимание было уделено Тракии, где сосредоточено 46% всех посевов подсолнечника в стране. Именно здесь июнь 2025 года стал самым засушливым за 54 года. Температура в Мраморном регионе в июне превысила норму на 1,5 °C, что поставило посевы подсолнечника под угрозу.

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США (USDA), производство семян рапса и подсолнечника в Болгарии, как ожидается, восстановится в 2025/26 году – после трех лет подряд жарких и засушливых условий – благодаря более благоприятной погоде и увеличению посевных площадей.

По данным Министерства сельского хозяйства США, производство семян рапса и подсолнечника в Болгарии в 2025/26 году, как ожидается, составит 240 000 тонн и 2 млн тонн соответственно.

В последнее время в Украине наблюдается рост цен на семена подсолнечника. Такой рост зафиксирован и на внутреннем рынке, где очевидна реакция на изменение объемов экспорта подсолнечного масла. Эксперты объясняют, что некоторые переработчики проявили интерес к сырью из-за активного экспорта масла. Есть заводы, у которых есть достаточные запасы до конца сезона, поэтому только некоторые из них демонстрируют умеренный спрос. Другие переработчики рассматривают возможность перехода на рапс для получения большей прибыли, если будут введены пошлины на экспорт сои и рапсового семени. Текущая цена за тонну семян подсолнечника составляет 24 790 гривен. За последние восемь дней цены на подсолнечник выросли на 127 гривен.

Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области приступили к апробации семенных посевов подсолнечника. Апробация будет осуществлена на сортовых посевах, а также на участках гибридизации.

В 2025 году апробацию подсолнечника филиал ФГБУ «Россельхозцентр» в Ростовской области планирует провести на площади 3,6 тыс.га.

В связи с недостаточной влагообеспеченностью посевов сельскохозяйственных растений в Ростовской области сроки цветения подсолнечника наступили раньше обычных сроков, и специалисты филиала приступили к проведению апробации посевов подсолнечника.

Фьючерсы на кукурузу на Чикагской товарной бирже во вторник немного выросли, так как закрытие коротких позиций и выгодные покупки продолжали поддерживать отскок от контрактных минимумов, достигнутых в ходе предыдущей сессии. Фьючерсы на сою упали под давлением улучшения состояния урожая в США, а фьючерсы на пшеницу также снизились.

Благоприятные погодные условия в США повлияли на рынки и усилили ожидания высоких осенних урожаев. После завершения торгов в понедельник Министерство сельского хозяйства США повысило оценку состояния посевов сои в стране от хорошего до отличного на четыре процентных пункта, до 70%, превысив ожидания трейдеров. Состояние посевов кукурузы и сои в США на середину июля было лучшим с 2016 года, свидетельствуют данные агентства.

Согласно европейским статистическим данным, в коммерческом году, который длился с июля 2024 по июнь 2025 года, Румыния зарегистрировала самый большой экспорт пшеницы, ячменя и кукурузы в Европейском союзе.

Румыния завершила этот коммерческий год на первом месте по производству ячменя, экспортировав 2 млн тонн на сумму 390 млн евро по цене 0,19 евро за кг, что является улучшением по сравнению с предыдущим годом. Франция занимает второе место, а Германия — третье.

Румыния также занимает первое место в Европе по экспорту кукурузы — 1,2 млн тонн на сумму 304 млн евро при средней цене 0,25 евро за кг.

В начале июля в секторе фуражной кукурузы на украинском рынке наблюдались неоднозначные тенденции. Однако все изменения остались в пределах ранее установленного ценового диапазона.

Некоторые покупатели переключили свое внимание на ранние зерновые культуры и не проявляли интереса к приобретению кукурузы, постепенно снижая цены. Однако переработчики, которым срочно требовалось обеспечить себя большими объемами сырья, продолжали предлагать максимальные или близкие к максимальным цены, а в некоторых случаях даже повышали их.

Высокая жара и нехватка осадков в Краснодарском крае могут ухудшить условия для опыления кукурузы, что понизит ее урожайность, сообщил доктор сельскохозяйственных наук, заведующий отделом селекции и семеноводства кукурузы Национального центра зерна им. П. П. Лукьяненко Анатолий Супрунов.

«Высокие температуры, которые сейчас присутствуют, способствуют очень низкой влажности воздуха. Она доходит до 12-16%, что очень плохо, потому что при таких высоких температурах пыльца погибает и не способна опылить кукурузу. А рыльца, принимающие эту пыльцу, теряют влагу из-за высокой температуры и низкой влажности, поэтому не происходит полноценного оплодотворения. На Кубани даже на активно орошаемых участках бывает сильная засуха. Конечно, будет снижение урожайности. Чем хуже условия для культуры, тем больше рисков того, что продуктивность у нее будет меньше», — сообщил Супрунов.

Аналитики RMI Analytics в свежем отчёте сократили прогноз мирового урожая ячменя на 0,9 млн тонн, до 144,2 млн тонн. Снижение связано в том числе с первыми результатами сбора урожая в России. По сегодняшним оценкам аналитиков, урожай 2025 года будет только на 1 млн тонн выше, чем в 2024 году. Ещё в мае они прогнозировали превышение на 2,3 млн тонн. В Канаде урожай 2025 года, по сравнению с прошлогодним, оценивается на 0,5 млн тонн ниже за счёт сокращения площади сева. В России снижение может составить 0,2 млн тонн в связи с более низкими результатами в начале сбора урожая, в том числе из-за сильной жары в мае-июне на юге России. Однако оценки могут улучшиться по мере продолжения жатвы.

В 2024/2025 маркетинговом году (1 июня 2024 г. — 31 мая 2025 г.) экспорт пшеницы из США возобновился, что было обусловлено главным образом восстановлением производства пшеницы в США и конкурентоспособными ценами. В целом, общий объем экспорта пшеницы из США увеличился почти на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 820 млн бушелей (22,3 млн тонн), согласно отчету Министерства сельского хозяйства США «Оценка мирового сельскохозяйственного предложения и спроса на июнь 2025 года» (WASDE). Примечательно, что этот рост был достигнут, несмотря на относительное отсутствие Китая на американском и мировом рынках пшеницы в прошедшем маркетинговом году.

Согласно данным Европейской комиссии, объем румынской пшеницы, проданной с 1 июля 2024 года по 29 июня 2025 года включительно, составил 5 478 528,7 тонн на сумму 1 241 735 656 евро, при средней цене 0,23 евро за кг. В предыдущем маркетинговом году (2023/2024) Румыния экспортировала больше пшеницы — 6 400 462,3 тонны на сумму 1 460 915 776 евро при средней цене 0,23 евро/кг. Однако в том году Румынию обогнала Франция, которая экспортировала 9 104 381 082 тонны (2 155 203 436 евро при средней цене 0,24 евро/кг). В этом году Франция занимает шестое место, поскольку весной 2024 года неблагоприятные погодные условия повлияли на производство. Германия занимает второе место в этом маркетинговом году, за ней следует Литва, занявшая третье место.

Плодородные черноземы Украины и крупномасштабное механизированное сельское хозяйство сделали ее краеугольным камнем глобальной продовольственной безопасности.

До 2022 года Украина экспортировала продовольствие более чем в 125 стран, обеспечивая 9% мирового экспорта пшеницы, 12% экспорта кукурузы и 46% экспорта подсолнечного масла.

Например, в 2021 году примерно половина украинского экспорта пшеницы пришлась на страны Ближнего Востока и Средней Азии и почти треть — на Южную/Юго-Восточную Азию.

Египет остался ключевым покупателем пшеницы из России в сезоне 2024/25, импортировав 8,61 млн тонн культуры, что на 1% меньше, чем годом ранее.

Второе место заняла Турция, которая закупила вдвое меньше пшеницы, чем в прошлом сезоне — 3,55 млн тонн. На третьем месте также, как и сезоном ранее — Бангладеш с показателем 2,82 млн тонн (3,8 млн тонн в сезоне 2023/24).

Снизили импорт отечественной пшеницы и другие страны: Алжир — до 1,76 млн тонн с 2,38 млн тонн год назад, Саудовская Аравия — 1,51 млн тонн против 2,31 млн тонн, Казахстан — до 503 тыс. тонн с 2,19 млн тонн соответственно.