Из-за непогоды у берегов Индонезии, подорожания морских грузовых контейнеров и скачков валютных курсов лихорадит ценники на легендарное пальмовое масло, которое десятки лет было основой бизнеса для фальсификаторов сгущенки, сметаны, сыров, сливочного масла.

Более 80% кормов для домашних животных не соответствуют заявленному составу — в некоторых популярных мясных консервах мяса нет совсем. Но качество молока и рыбы, закупаемых для школ и больниц, удалось подтянуть. О борьбе с фальсификатом и контрафактом, росте цен на мясо и многом другом в интервью «РГ» рассказал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.

Молоко, полученное без коров, и мёд, который никогда не встречался с пчёлами. Объясняем, как самим распознать продуктовый фейк.

Надзорные ведомства то и дело находят фальсификат продуктов питания. Например, на прошлой неделе Россельхознадзор обнаружил подделку молочки в крымских детских столовых, а в конце лета пчеловоды стали жаловаться, что часть промышленного мёда ненатуральная. Объясняем, как подделывают продукты в России и можно ли это обнаружить самим.

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт считает преувеличенными данные о том, что в РФ подделывается до четверти продовольствия. Но вместе с тем он отметил, что проблема фальсификации есть. Об этом глава ведомства сказал в интервью телеканалу «Россия 24», вышедшем в эфир в понедельник.

«Росконтроль» выяснил, что большая часть колбас популярных марок является фальсификатом. При этом многие производители используют знак ГОСТ, но их продукция не соответствует заявленному стандарту.

«Там, где больше жиров, там больше фальсификации», — пояснил глава Россельхознадзора.