В прошлом году компания Carlsberg Ukraine использовала в совокупности более 85 тыс. тонн солода и ячменя. Отмечается, что пивоваренный ячмень — это достаточно нишевая культура. В Украине его выращивают в 13 областях, обусловлено климатическими условиями, которые позволяют выращивать сырье нужного качества. В основном данной культурой занимаются средние и малые фермеры, предварительно заключая форвардные контракты с переработчиками — производителями солода. Более того, для крупных холдингов культура не интересна из-за особенностей ее сбыта.

В пятницу опять европейские биржи зерна приняли во внимание ситуацию на торговых площадках Соединенных Штатов, где спекулянты развернули рынок зерна вверх. Без своих, европейских, факторов влияния на зерновой рынок, трейдеры Европы в очередной раз пошли по американской траектории. В Европе экспорт пшеницы в последнее время, экспертами отмечается как критический. Недельные отгрузки французской пшеницы на 35% меньше чем в прошлом году. Недовольство производителей растет по поводу низких закупочных цен на зерно, однако мировой рынок диктует свои условия…