Оптовые цены на гречневую крупу в РФ продолжают снижаться, следует из анализа экспертов зернового рынка.

По данным на 22 ноября, тонна гречневой крупы подешевела на 10 рублей, до 41 тыс. 585 рублей. Темпы падения цен замедлились, неделей ранее крупа подешевела на 265 рублей. Больше всего гречка подешевела в центральных регионах и в западной Сибири.

Экспортные цены на пшеницу с протеином 12,5% почти вернулись на уровень сезонного максимума в $210,5/т (FOB глубоководные порты), который был установлен месяцем ранее. На прошлой неделе пшеница подорожала на $1/т и торговалась по $209,5/т. Рынок вырос на фоне низкого внутреннего предложения.

На текущей неделе ценовые показатели на зерновом рынке преимущественно росли. Исключение составил экспортно ориентированный Юг, где стоимость зерновых культур стабилизировалась на уровне прошлой недели.

В крымских магазинах дешевеет сахар. По сравнению с началом года он упал уже на 27%. В целом по России ситуация похожая. Цены идут вниз.

С начала 2019 года стоимость хлеба и хлебобулочных изделий выросла на 6,6%, при этом закупочные цены на рожь повысились на 8,3%.

Рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной, а также смеси ржаной и пшеничной муки, в этом году достигнет 6,5-7%, что выше прогнозируемого уровня инфляции (3-3,3% по оценке Минэкономразвития). Об этом ТАСС заявили в Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК).

Минсельхоз России решил сократить посевные площади под сахарную свеклу в 2020 г. на 15% из-за перепроизводства сахара, сообщили в министерстве.

По последним данным Росстата, цены на сахар-песок с 29 октября по 5 ноября снизились еще на 2%.

На текущей неделе наблюдалась преимущественно повышательная динамика цен на зерновые культуры. Так, в ЦФО пшеница 3-го и 4-го классов подорожала в среднем на 150 руб./т, а пшеница 5-го класса – на 100 руб./т.

Цена ржи почти сравнялась со стоимостью пшеницы, что приводит к удорожанию муки.

По прогнозу некоторых экспертов, валовый сбор ржи в этом году составит 1,8 млн т — на 95 тыс. т меньше, чем годом ранее.

Наметившийся последнее время тренд на подорожание алтайской пшеницы может смениться на противоположный. Российский рынок уже начал снижение вслед за биржевыми ценами.

Рост оптовых цен на гречневую крупу, остановившийся в начале ноября, на минувшей неделе возобновился, следует из анализа прогнозных данных некоторых экспертов.

Однако темпы роста были гораздо ниже, чем в сентябре-октябре, когда недельное повышение достигало нескольких тысяч рублей.

На текущей неделе отмечалось разнонаправленное движение цен на зерновом рынке страны. Так, в ЦФО продовольственная пшеница 4-го класса подешевела на 200 руб./т, фуражный ячмень – на 250 руб./т, кукуруза – на 150 руб./т. Стоимость остальных зерновых культур осталась на прежнем уровне.