Накормит ли Россия весь мир? (Видео)
12 October 2020, 22:17

В 2014 году, шесть лет назад Россия ввела продовольственное эмбарго против ряда недружественных стран. Они потеряли возможность поставлять на наш рынок продукты питания.

С этого времени началось большое импортозамещение в сфере сельского хозяйства и пищевой промышленности. Началась диверсификация экономики, рост тех её направлений, которые не связаны с добычей полезных ископаемых.

Примечательная таблица на эту тему. Доля сельскохозяйственного сырья и готовых продуктов питания в составе российского экспорта. Ничтожные 1,8% в начале нулевых. 3,2% в 2013 году и 8% за 7 месяцев текущего года. К цифрам надо относиться аккуратно.

В этом году у России резко упал нефтяной экспорт. Мало того, что снизилась цена нефти, так ещё и упали сами объёмы продаж. Спрос на топливо ужался до не бывало низких величин из-за пандемии ковид-19. Поэтому не стоит удивляться тому, что доля агропромышленных товаров в структуре экспорта возросла.

Посмотрим на абсолютные значения в долларах. В этом году Россия экспортировала сельхозсырья и продуктов питания на 14 млрд 700 миллионов долларов. Это на 16% больше, чем за такой же период прошлого года. А импорт такой же группы товаров составил 16 миллиардов 800 миллионов рублей. Он упал за этот период на полтора процента.

Как видим, у России по-прежнему по продовольствию отрицательное сальдо внешней торговли. Закупаем больше, чем продаём, но год за годом ситуация улучшается. Ещё чуть-чуть поднажать и экспорт превысит импорт.

Если бы не продовольственное эмбарго 2014 года и политика импортозамещения, мы бы и дальше были глубоко дефицитны по этому важному направлению. А так глядишь, Россия скоро станет чистым донором продовольствия для остального мира.

В структуре сельскохозяйственного экспорта есть примечательные сдвиги. Экспорт растительного масла (а также сопутствующих жмыха и шрота) догнал экспорт зерновых культур. Это важно, потому что в масле более высокая добавленная стоимость.

Это не сырьё, а готовый продукт глубокой степени переработки. Торговать им выгоднее, чем зерном. В производственной цепочке участвует больше людей, полезная нагрузка на экономику оказывается выше.

Россия экспортирует несколько видов масла. Среди них рапсовое и соевое, но главные объёмы идут всё-таки по подсолнечнику. Россия продаёт этот товар в 75 стран мира. Наши крупнейшие клиенты – Иран, Турция, Китай, Египет, Индия. А главный конкурент – Украина. Она занимает первое место в мире по производству подсолнечного масла, а Россия – второе.

Жмых – это семечки, из которых прессом выдавлено масло. Шрот – почти то же самое, семечки без жира, но образуется он по другой методике. При ней масло извлекают химическим способом. И то и другое – ценный корм для сельскохозяйственных животных, птиц и рыб. В нём изобилие белка. Это ходовой товар как на внутреннем рынке, так и на внешнем.

Кстати, подсолнечное масло может в России заметно подорожать. И успехи экспортёров – одна из причин этого. Меньше товара останется внутри страны. В этом году по подсолнечнику ударила засуха, урожай вышел на четверть хуже предыдущего. На экспорт масло по-прежнему уходит на ура, проблем со сбытом нет. Подорожавший доллар делает экспорт более выгодным, чем насыщение родного рынка.

У трейдеров остаётся большое искушение продавать в другие страны, а свои прилавки будут обделены. В итоге в условиях лёгкого дефицита цены внутри России неизбежно поползут вверх. По мнению аналитиков, бутылка растительного масла на полке рискует подорожать на 20%.

Ещё одна яркая страница российского импортозамещения – производство сыра. В 2014-2015 году отсутствие на прилавках европейских продуктов ощущалось довольно остро. Но вскоре отечественные игроки наладили собственный бизнес и заняли эту нишу.

Моцарелла, маскарпоне, горгонзола, рикотта, пармезан, — всё это начали делать и у нас. Взяли у европейцев технологию, оборудование, нередко и специалистов, и стало получаться. Ну и плюс увеличили производство тех сыров, которые в России и так всегда умели готовить.

В итоге отрасль растёт как на дрожжах. 340 тысяч тонн – результат сыроваров в 2013 году, 520 – в прошлом. Хорошая динамика сохраняется. Коронакризис не ударил по объёмам производства. По итогам года тоже скорее всего будет плюс. Результаты заметны и в мировом масштабе. Россия находится на 3 месте в мире по производству сыра после Евросоюза и США.

Сырный баланс выглядит так. Производство 1 миллион тонн, потребление 1 миллион 255 тысяч. То есть выйти на самообеспечение всё ещё не удалось. Нехватку приходится закрывать с помощью импорта. Он составляет 255 тысяч тонн. Не так много по сравнению с былыми временами, когда на наших полках хозяйничали иностранные продавцы.

Поставить рекорд и побороться за автомобиль могут аграрии Алтайского края

Работники сельского хозяйства отмечают свой профессиональный праздник

На востоке Калининградской области приступили к уборке кукурузы на зерно

Источник: channel.com

Распечатать  /  отправить по e-mail  /  добавить в избранное

Ваш комментарий

Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.

Подробнее на IDK-Эксперт:
http://exp.idk.ru/news/world/za-pyat-mesyacev-iran-zakupil-bolee-1-mln-tonn-risa/430444/
Важные
Аграрии Белгородской области установили рекорды вместе с Ростсельмаш (Видео)
30 ноября завершилась программа компании «Ростсельмаш» по продвижению «Ставим рекорды вместе». Итоги подвели, победителей наградили.
Алжир стремится снизить зависимость от импорта пшеницы
Рынок пшеницы Алжира долгое время зависел от импорта, и правительство страны хочет обратить эту тенденцию вспять