Полезный напиток даже превосходит привычный продукт по количеству полезных элементов. Исследования длились семь лет, а недавно аграрии получили патент на свою разработку. Как изготавливают гороховое молоко, какое оно на вкус и когда поступит на прилавки омских магазинов?

Горох прорастили специально для того, чтобы из него получить молоко. Технология производства омских ученых уже отлажена. Бобовые культуры заливаются водой и взбиваются, как коктейль.

Дальше полученную смесь нагревают на водяной бане, фильтруют, пастеризуют и только потом можно пить. Прежде чем получить такой напиток проводилась большая научно-исследовательская работа. Длилась она целых 7 лет.

Свой вклад внесли и селекционеры. Специально выводились высокопродуктивные ценные сорта гороха. Сегодня омские ученые уже могут запускать  массовое производство, недавно получили патент. Гороховое молоко омского производства в магазинах пока не купишь.

Созданные напитки не содержат ГМО, не содержат аллергенов, не содержат трансжиров, удовлетворяется суточная потребность в белке на 8%.

Сейчас университет намерен найти инвестора, чтобы организовать производство и возможно в скором времени гороховое молоко появится на полках омских магазинов.

Новый способ экспорта зерна освоили аграрии Новосибирской области

Фермеры требуют увеличить Фонд субсидирования сельхозпроизводителей на 2023 год

Рекордный урожай собрали на полях Иркутской области

Источник: vesti-omsk.ru