Глава крупнейшей в мире компании по производству мяса растительного происхождения поддержал налог на животное мясо, чтобы стимулировать отказ от продуктов животного происхождения.

Итан Браун, основатель Beyond Meat, сообщил в интервью BBC, что налогообложение мясной продукции может побудить развивающиеся рынки инвестировать в растительный белок. Некоторые из этих рынков быстро увеличивают потребление мяса, поскольку все больше людей переходит из относительной бедности в растущий средний класс. Г-н Браун указал на цифры, показывающие, что покупатели уже едят больше растительной пищи.

«Если вы посмотрите на имеющиеся у нас данные о покупателях, то 93 процента людей, которые кладут бургер Beyond в свою тележку, также добавляют животный белок», — сказал он. «Это говорит о том, что мы все больше и больше проникаем в самый широкий круг рынка, который состоит из людей, потребляющих животный белок, но старающихся сократить его потребление».

Цена продуктов Beyond Meat считается одним из самых больших препятствий на пути к этому сдвигу, потому что заменители мяса на растительной основе, в которых используется белок из овощей, таких как горох, дороже, чем настоящие. Налог сделает продукты животного происхождения более дорогими, что принесет пользу, в частности, Beyond Meat. Г-н Браун также указал на сделку Beyond Meat, подписанную в феврале с McDonalds и Yum! Brands, материнской компанией KFC, Pizza Hut и Taco Bell.

О ходе сезонных полевых работ по состоянию на 30 июля 2021 года