Связанные с COVID-19 изменения привели к резкому росту продовольственного потребления пшеницы в США.

Производство пшеничной муки в течение первых 3 месяцев календарного 2020 года увеличилось более чем на 4 процента и почти на 9 миллионов бушелей по сравнению с аналогичным периодом 2019 года (рис.1). На покупки пшеничной муки повлиял растущий розничный спрос, в частности, спрос на потребительскую муку, используемую для домашней выпечки, макаронные изделия, хлеб и снэки на основе пшеницы. Рост розничного спроса совпал с глобальной пандемией COVID-19, что привело к карантинным мерам и подтолкнуло потребителей к тому, чтобы запасаться продуктами. В то время как некоторые заводы и пекарни работали по продленному графику, чтобы удовлетворить необычайно высокий спрос на муку и мучные продукты в розничной торговле, продажи в секторе общественного питания, например, в ресторанах и таких учреждениях, как школы, были заметно слабее.

Мировое потребление восстанавливается в 2020/21 году после падения в 2019/20

Прогнозируется, что мировое производство масличных культур вырастет на 5 процентов в 2020/21 году, прежде всего благодаря восстановлению производства сои в Соединенных Штатах и Южной Америке. Согласно прогнозу, мировое производство масличных достигнет рекордных 605,9 млн. тонн при рекордных посевных площадях. Прогнозируется, что производство сои вырастет на 26,6 млн. тонн до рекордных 362,8 млн. тонн, что на 3 млн. тонн выше предыдущего рекордного уровня, установленного в 2018/19 году. Производство рапса, арахиса и подсолнечника также увеличится, причем подсолнечник достигнет рекордного уровня. Прогнозируется, что производство хлопка сократится в 2020/21 году.

Прогноз на 2020/21 год

Прогнозируется, что мировое производство кормовых зерновых возрастет, причем прирост для кукурузы, сорго, овса и ржи более чем компенсирует снижение для ячменя.

Согласно прогнозу, мировое производство кукурузы вырастет, рекордные урожаи ожидаются для Бразилии, Украины и США, очередной близкий к рекорду урожай — для Аргентины. Ожидается, что увеличение уборочной площади и урожайности в Соединенных Штатах приведет к рекордному урожаю кукурузы. Расширение площадей также будет способствовать рекордному производству в Бразилии и Украине. Глобальная торговля также расширится, так как увеличение запасов кукурузы по отношению к фуражной пшенице увеличит разрыв в ценах и повысит ценовую конкурентоспособность кукурузы по сравнению с пшеницей. Потребление снова вырастет, хотя производство превысит потребление впервые за 4 года. В результате прогнозируется увеличение мировых конечных остатков.

В Самарской области яровой сев выполнен на 60% от плана. Уже засеяно более 950 тыс. га. В частности, ячмень размещен на площади более 250 тыс. га, пшеница – на 103 тыс. га. Как подчеркивают в областном минсельхозе, сейчас на самарских полях работают более тысячи единиц техники, что при благоприятной погоде позволяет вести сев с опережением графика прошлого года на 150 тыс. га. Наряду с посевными работами хозяйства проводят подкормку озимых (380 тыс. га), обработку полей от вредителей (почти 400 тыс. га) и подготовку паровых земель. В минувшем году самарские аграрии получили 1,9 млн тонн зерновых.

Первоначальный прогноз для пшеницы в США на 2020/21 г. включает уменьшение запасов, сокращение внутреннего потребления, сокращение экспорта и снижение остатков. Запасы снижены с 2019/20 г. на 121 млн. бушелей из-за сокращения начальных остатков и уменьшения производства. Согласно прогнозу, урожай пшеницы в США в 2020/21 году составит 1 866 млн. бушелей, что на 3 процента меньше, чем в прошлом году, из-за снижения урожайности, нивелирующего увеличение уборочных площадей. Экспорт на 2020/21 год прогнозируется на уровне 950 миллионов бушелей, что на 20 миллионов меньше пересмотренного экспорта 2019/20 года. Прогнозируемые конечные остатки на 2020/21 год на 69 миллионов бушелей ниже, чем в прошлом году, и составляют 909 миллионов.

Министерство сельского хозяйства США прогнозирует производство пшеницы в Европейском союзе (включая Великобританию) в 2020/21 году на уровне 143,0 млн. метрических тонн, что на 11,8 млн. тонн или 8 процентов ниже, чем в прошлом году, и на 4 процента ниже среднего показателя за 5 лет. Уборочная площадь оценивается в 25,3 млн. га, что на 0,8 млн. га или 3 процента ниже прошлогоднего показателя и на 4 процента ниже среднего показателя за 5 лет. Согласно прогнозу, урожайность составит 5,66 тонны с гектара, что на 5 процентов меньше, чем в прошлом году. Уборочная площадь оценивается как самая низкая с 2007/08 года. Чрезвычайно сложные условия посева прошлой осенью в Великобритании, Франции и других странах северо-запада ЕС являются основной причиной сокращения посевной площади.

Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что производство пшеницы в Украине в 2020/21 году составит 28,0 млн. метрических тонн, что на 1,17 млн. тонн или 4 процента ниже, чем в предыдущем году. Уборочная площадь оценивается в 6,75 млн. га, что на 0,27 млн. га или 4 процента ниже прошлогоднего показателя. Согласно прогнозу, урожайность составит 4,15 тонны с гектара, что немного меньше, чем в прошлом году. Ожидается, что экспорт пшеницы из Украины снизится на 1,5 млн. тонн до 19 млн. тонн из-за уменьшения производства и экспортных ограничений в связи с пандемией COVID-19.

Ежегодно из-за нелегального экспорта зерновых Омская область теряет не меньше 30 миллионов долларов. Об этом на онлайн-конференции с главой Минсельхоза России Дмитрием Патрушевым заявил губернатор региона Александр Бурков. Он также рассказал, что в отсутствии жёсткого пограничного режима между Россией и Казахстаном недобросовестные зернотрейдеры вывозят зерно масличных культур и другой продукции АПК без корректно оформленных сопроводительных документов. За вывезенное по «серым» каналам зерно бюджет налогов не увидит. Такие потери российская экономика испытывает не первый год. Например, в 2019 году зафиксировано без малого 300 случаев нарушения порядка вывоза подкарантинной продукции. Уже в этом году выявлено 70 таких фактов. В Минсельхозе полагают, что объём неучтённого российского зерна, вывезенного из Омской области в Казахстан, значительно превышает задекларированный легальный экспорт, который, например, в 2019 году составил 244 тысячи тонн.

Рекордные урожаи кукурузы, пшеницы и риса в 2020/21 г.

Прогноз мирового производства кукурузы на 2020/21 год повышен, главным образом, за счет увеличения посевной площади в США. Для крупных экспортеров — США, Бразилии и Украины -прогнозируются рекордные урожаи, а в Аргентине — еще один близкий к рекорду урожай. Прогнозируется, что мировое производство впервые за 4 года превысит потребление. Ожидается, что как кормовое, так и некормовое потребление вырастет при исключительно низких ценах, что будет стимулировать расширение мировой торговли. Конечные остатки повышены в связи с тем, что Соединенные Штаты, согласно прогнозу, будут иметь самые высокие конечные остатки с 1987/88 года, компенсируя снижение в Китае.

Мировое производство подсолнечника в 2020/21 году прогнозируется на рекордном уровне в 56,7 млн. тонн, что обусловлено рекордной уборочной площадью в 27,1 млн. га. Большая часть увеличения приходится на Аргентину и Украину с менее крупным ростом в Соединенных Штатах, России и Молдове. Ожидается, что производство в Европейском Союзе останется стабильным, и только в Турции ожидается снижение производства в предстоящем году. Производство этой все более популярной культуры выросло на 17 процентов с 2016/17 года. Несмотря на постоянно растущее предложение, стабильные цены делают ее привлекательной для многих производителей.

Прогнозируется, что мировое производство ячменя несколько снизится с рекордного уровня 2019/20 года, но останется относительно высоким по сравнению с историческими уровнями, в первую очередь благодаря Канаде, Европейскому Союзу, России и Австралии. Урожай в Австралии достигнет самого высокого уровня за 4 года (с 2016/17 года) в связи с благоприятным началом сезона, в то время как производство для остальных стран возвращается к средним уровням. Мировая торговля незначительно снизится за счет ослабления импортного спроса, главным образом со стороны Китая, ЕС, Ирана, Саудовской Аравии и Турции. Из-за давления на цены со стороны кукурузы и уменьшения предложения ячменя потребление будет снижаться, поскольку кормовой спрос сместится в большей степени к конкурентоспособной по цене кукурузе.

Прогноз мирового производства сои увеличен на 26,6 млн. тонн до 362,8 млн., при этом урожай в Бразилии увеличен на 7,0 млн. тонн до 131,0 млн., урожай в Аргентине увеличен на 2,5 млн. тонн до 53,5 млн., а производство в США восстановится после спада в прошлом году. Уменьшение урожая сои прогнозируется для Китая и Украины. Мировые конечные остатки сои прогнозируются на уровне 98,4 млн. тонн, что на 1,9 млн. тонн меньше, чем в 2019/20 году. Сниженные по сравнению с прошлым годом остатки в США нивелируют рост остатков в Китае, Бразилии и Аргентине.