Россияне едят слишком много соли. Средний объем потребления соли в России в 3,9 раза превышает объем, рекомендованный диетологами. Об этом на сессии «Продовольственная безопасность России: вызовы и стратегии» в рамках ПМЭФ-2025 заявил глава Минздрава Юрий Мурашко.

Минздрав предложил ограничить продажу чипсов и газировки на рабочих местах. Соответствующие рекомендации привoдятся в корпоративных модельных программах «Укрепление здoровья работающих».

Более миллиона тонн пальмового масла в прошлом году закупила Россия и тем самым вышла в мировые лидеры. Импорт вырос почти на 20%. Значительную часть масла используют в продуктах питания. К чему это может привести?

До конца 2018 года все российские продукты пройдут маркировку по степени полезности для человеческого здоровья. Разработанная Минздравом кампания получила одобрение Правительства РФ.