Россияне едят слишком много соли. Средний объем потребления соли в России в 3,9 раза превышает объем, рекомендованный диетологами. Об этом на сессии «Продовольственная безопасность России: вызовы и стратегии» в рамках ПМЭФ-2025 заявил глава Минздрава Юрий Мурашко.

Кроме того, объемы потребляемого сахара вдвое превышают нормы, рекомендованные профильными специалистами, заявил Юрий Мурашко.

Он также рассказал, какие еще продукты активно едят россияне. 60% жителей страны ежедневно едят овощи, 40% — крупы, 50% — молочные продукты, 23% — колбасные изделия. Также считается, что не менее 50% россиян ежедневно едят кондитерские изделия.

По словам Юрия Мурашко, неправильное питание, малоподвижный образ жизни и стресс увеличивают риски развития ожирения и других заболеваний. Он привел данные исследований, согласно которым люди с индексом массы тела 30–35 теряют два-четыре года жизни. Люди с ИМТ более 40 теряют до десяти лет жизни. «Это ужасающие цифры», — отметил министр. Улучшить ситуацию должно формирование правильной поведенческой модели у граждан, уверен Юрий Мурашко.

dairynews.ru

Прогноз биржевых цен на 20 июня 2025