Тенденция, когда производители сокращают площади под традиционными культурами и выбирают более маржинальные нишевые, заметна и стабильна не только в Украине, но и во всем мире.

Такое мнение высказал региональный менеджер компании KMZ Industries по Черкасской и Кировоградской областям Руслан Демчук в материале «ProСушка: Как сушить нишевые культуры» на Elevatorist.com.

Еще 20 лет назад фасоль не выращивали в Кыргызстане. Сегодня силами фермеров из Таласа из растений производят печенье, паштет и полуфабрикаты.

«Сейчас больших объемов у нас нет, потому что нет возможности приобрести необходимое оборудование и открыть завод. Приходится вручную все варить, потом перетирать. Создавать этот продукт нам помогали японцы. Делаем по их технологиям », — говорит частный предприниматель Русланбек Кенжалиев.

Какая продукция пользуется наибольшим спросом? С какими трудностями сталкиваются фермеры? И как фасоль из Таласа завоевывает мировые рынки?

14 января в многостороннем автомобильном пункте пропуска «Убылинка» при проведении карантинного фитосанитарного контроля прибывшей из Латвии партии продовольственной фасоли (происхождение — Эфиопия) была обнаружена зерновка фасолевая в нежизнеспособном состоянии. Общий вес загрязненной насекомыми продукции составил 24,05 т. Об этом Псковскому агентству информации сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.