Дефицита продовольствия не будет
13 September 2010, 13:31

Даниленко Андрей
Глава правления Национального союза производителей молока

Исчезновение с прилавков магазинов привычных продуктов или резкий рост цен на них — шок для покупателя. В первую очередь потому, что мы не знаем, надолго ли это. И не видим, велик ли запас в закромах конкретных магазинов и производителей продовольствия.

Председатель общественного совета министерства сельского хозяйства, глава правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко рассказал отчего не нужно бояться дефицита продовольствия «Российской газете».

— Андрей Львович, какие виды продовольствия и сельскохозяйственного сырья в этом сезоне будут в большем, чем обычно, дефиците на российском рынке? Насколько это угрожает продовольственной безопасности страны?
— Из-за аномальной засухи произошло резкое снижение производства зерна, большей части круп и картофеля. Зерновых в России давно уже производится с избытком, мы крупные экспортеры пшеницы. И сейчас, замечу, речь идет только о снижении экспортных возможностей, не более того.

А вот гречку и, возможно, рожь потребуется дополнительно закупать за границей. В каком количестве — будет ясно только по окончании уборки в конце сентября. Кроме того, могут понадобиться дополнительные закупки фуража, белковых составляющих кормов — соевого шрота, например.

Нас тоже ждет увеличение импорта картофеля. В индустриальных хозяйствах производство в этом году сократилось на 30-40 процентов. Для владельцев картофельного бизнеса это сильный удар. Но, с точки зрения потребителей, это не такая уж фатальная проблема. Во-первых, в промышленных хозяйствах у нас производится не больше 15 процентов всего картофеля. Остальное выращивают владельцы приусадебных хозяйств, на которых все же при любой засухе полить посадки можно. Во-вторых, поставки картофеля готовы увеличить Евросоюз, Египет. Так что дефицит картофеля невозможен.

На рынке сахара тоже увеличится импортная составляющая, у потребителей нет риска остаться без сладкого. На рынке овощей все стабильно.

— Надо ли в сложившейся ситуации принимать какие-то дополнительные меры по стимулированию ввоза продовольствия: например, снижать ввозные пошлины, вводить субсидии импортерам и тому подобное?
— У нас в государстве хорошо отлаженная система таможенно-тарифного регулирования. Президент дал поручение снизить тарифы на железнодорожные перевозки продовольствия в регионы, пострадавшие от засухи. И самое главное сейчас — это оперативное выполнение этого поручения. Важно, кроме того, снизить административные барьеры, которыми сейчас в некоторых регионах пытаются удержать продовольствие у себя, не выпустить его на всероссийский рынок.

— А что с молоком, с мясом?
— Производство молока останется на уровне прошлого года. Но спрос на молочные продукты у нас за это время вырос на 13 процентов. Начинается процесс выхода из кризиса, спрос возвращается на докризисный уровень.

Молочные продукты — самые социально чувствительные. Когда кризис начался, спрос резко сократился. А теперь энергично растет.

Кроме того, сыграли свою роль и рекламные программы устойчивого развития потребления молока, которые проводятся на деньги бизнеса при поддержке регионов и федерального центра.

Но дефицита молока на прилавках в любом случае не будет. Рядом есть Украина и Белоруссия, они поставят необходимое количество молочных продуктов. А растущий спрос будет стимулировать развитие отечественного производства.

Производство мяса не снизится, а скорее всего вырастет. У производителей мяса птицы и свинины — хорошая маржа. При дешевом зерне она достигала 40-50 процентов. С ростом цен на зерно она опустилась, но тем не менее и 20-30 процентов прибыли, которые они имеют, — это хороший стимул для развития производства.

Вообще сейчас сложилась уникальная ситуация. Удвоение цен на зерно — это звучит страшно для неспециалиста, но вообще-то цены просто вернулись на позиции, которые обеспечивают растениеводам рентабельность. При этом остается рентабельным и производство животноводческой продукции. Это хорошая стартовая позиция для общего роста производства.

-Рентабельность, рост производства — это хорошо. Но как быть с потребительскими ценами? Они уже начали расти на отдельные продукты.
— Колебания цен на продовольствие, которые мы наблюдали в августе, имеют совершенно не рыночный характер. Это спекуляции на ожиданиях неурожая. Это с одной стороны. А с другой — цены на продовольствие все-таки будут расти. Думаю, что до конца этого года они поднимутся в среднем на 5-10 процентов.

Осенью, когда люди возвращаются в город из деревни, с дачи, из-за границы, традиционно увеличивается спрос на продовольствие. Возрастает объем импорта на прилавках. А в мире, как и у нас в стране, спрос на продовольствие растет по мере того, как экономики стран выходят из кризиса. Соответственно, поднимаются и цены на продовольствие.

— Вы один из активных сторонников заключения соглашений между отраслевыми союзами производителей сельскохозяйственного сырья, переработчиками, торговцами. Не вызовут ли эти соглашения снижение конкуренции и рост цен?
— Национальный союз производителей молока действительно заключил ряд соглашений с переработчиками, с торговлей. Подписан меморандум о взаимодействии с другими отраслевыми союзами и ассоциациями. Цель этих соглашений не только в регулировании цен, а в том, чтобы выработать приемлемые для бизнеса и для общества правила игры на рынке. Я считаю, что компании должны побеждать в конкуренции не потому, что смогли перехитрить своих поставщиков, партнеров в торговле, потребителей. Конкурировать надо в эффективности. Поэтому мы договариваемся предоставлять объективную информацию о себестоимости производства и ориентироваться на некие индикативные цены на продукцию — себестоимость эффективного производства плюс наценка, позволяющая не только выживать, но и развивать производство.

Мы не должны принимать за эталон самую низкую себестоимость производства, потому что она обычно бывает у того, кто не развивается, пашет, сеет и доит коров так, как привык делать это 20 лет назад. С другой стороны, нельзя ориентироваться и на те компании, которые строят «кредитные пирамиды». Цены должны выстраиваться на уровне разумной доходности всех участников товаропроводящей цепочки. А государство, если хочет, чтобы та или иная отрасль развивалась быстрее, может оказать производителям поддержку. Но только после того, как они построили, сдали в эксплуатацию производственные объекты и начали получать и поставлять на рынок продукцию.

— Кажется, что у некоторых экспертов продовольственная безопасность страны в следующем году вызывает больше опасений, чем в текущем. Какие действия бизнес и власти могут предпринять сегодня, чтобы ответить на возможные вызовы следующего года?
— Природные катастрофы — засухи, пожары, наводнения — происходят во всем мире. Но вероятность того, что катастрофа произойдет на всем земном шаре одновременно, равна нулю. На территории такой большой страны, как наша, природно-климатические условия очень разные, и если где-то влаги не хватит, то в других регионах ее точно будет достаточно.

Из того, что произошло этим летом в сельском хозяйстве, напрашиваются два вывода. Нужно проводить ускоренную технологическую модернизацию нашей отрасли, чтобы минимизировать влияние погоды на урожай. И необходимо усиливать контроль государства за развитием сельского хозяйства, ценообразованием и использованием выделяемых госресурсов.

Что касается конкретных действий, то бизнес должен, насколько это возможно, сам справляться с засухами — они у нас случаются время от времени. Но, возможно, наименее защищенным производителям должны помочь региональные и федеральные власти. Например, доставить в личные подсобные хозяйства особо пострадавших областей семенной картофель будущей весной, если в этом есть необходимость.

— А ваши собственные посевы сильно пострадали в этом году?
— Да, мы потеряли значительную часть урожая. Удар по экономике агробизнеса был очень сильный. Но не смертельный, не фатальный. Примерно половина всех предприятий теперь будет выкарабкиваться в течение какого-то времени. Банкиры, государство, торговля должны с пониманием отнестись к этому.

Но погодные риски — это суть сельского хозяйства, и мы все должны иметь это в виду. К тому же в течение предыдущих четырех лет темп нашего развития был очень велик. А последние 10 лет были крайне удачными по природно-климатическим условиям.

И, кто знает, может быть, следующий год будет настолько удачным, что нам удастся наверстать все потери?

Распечатать  /  отправить по e-mail  /  добавить в избранное
6 комментариев
  1. Российским крестьянам нужен дождь, чтобы посеянные сейчас семена принесли хороший урожай будущим летом.

    Однако ставки на дождь становятся все более рискованными с каждым днем. ссылаясь на Гидрометеоцентр, менее 30% земель, отведенных под озимые, получили достаточное количество дождя.

    В целом ситуация не сильно изменится с этого момента до конца месяца.

    Мир пристально следит за успехами крестьян в выращивании будущего урожая в надежде, что более высокий урожай приведет к снятию запрета на экспорт пшеницы.

  2. Как же надоели статьи соверщенно не компетентных людей. Эти выражения соверщенно абсурдные. Вот к примеру.
    -«Мы не должны принимать за эталон самую низкую себестоимость производства, потому что она обычно бывает у того, кто не развивается, пашет, сеет и доит коров так, как привык делать это 20 лет назад.» Возникает вопрос, а зачем ему развиваться, если у него самая низкая себестоимость? И куда он должен развиваться дальше? Полное отсутствие понимания обсуждаемого вопроса вытекает из одной реплики.

  3. Не просчитав последствия от эмбарго правительство вызвало панику в стране, регулировании цен на продукты в губерниях переложили на пенсионеров, это решении издевательство над пенсионерами.Губернатор Курганской области Олег Богомолов на совещании 13 сентября обвинил в росте цен «московских собственников зауральских предприятий», пригрозив отменить дотации сельхозпроизводителям в объеме 1 млрд руб., если цены не будут снижены. «У нас более 300 тыс. тонн зерна лежит прошлогоднего урожая. Это годовая потребность по хлебу. Почему в два раза поднялась цена на муку?» — негодовал губернатор, предложив привлечь пенсионеров для контроля розничных цен на муку.

  4. В Воронеже «молодогвардейцы» с плакатами «Нет повышению цен!» и «Долой спекулянтов!» пикетировали магазины с нехорошими ценами и вручали владельцам магазинов дипломы «Золотая гречка».

    Рейды юных партийцев подтвердили верховные выводы, что рост цен на продукты происходит в первую очередь в магазинах маленьких и как бы монопольных в своем квартале. Акция прошла весьма успешно; как доложили ее руководители, после переговоров с хозяевами мини-маркетов цены везде покорно снизились, и ценники переписывали прямо тут же, в присутствии «молодогвардейцев».

    Многие крупные сети испугались сразу, как только партия объявила о крестовом походе против спекулянтов, и наценки снизили, так что рост цен там не превышает 18%. Некоторые, правда, пытались оказывать сопротивление и встречали бригады «народных контролеров» с красными повязками объединенными силами охранников и администрации, пытались даже не пускать в торговые залы, наивно бормоча что-то про частную собственность и нарушение их внутренних правил. А девочки и мальчики отвечали им, что они от «Единой России» и пришли просто цены посмотреть и себя показать. Название любимой партии открывало им практически любые двери.

  5. Хизир Лечаевич!

    От такого подхода толку – как от козла молока… Гораздо больше было бы пользы, если бы эта «шпана» не киоски продуктовые бомбить кинулась, а блокировала бы центральный офис РЖД или ТНК да плюс еще какую сетевую или генерирующую кампанию обложили, да неплохо, если бы с благословения ВВПу… Вот тогда их действия можно было бы классифицировать как настоящую войну с беспределом. От такого расклада бабушкам и дедушкам с их полупустыми кошельками солнышко наверняка поярче бы засветило. А так… кроме как на «вонючий бздык» это больше ни на что не смахивает!

  6. Вторичным закрепощением обыкновенно называют процессы, происходившие в Восточной Европе в XVII—XVIII веках и инициированные, по замечанию Фернана Броделя, как раз распространением капитализма в Европе Западной.

    Российский помещик , наблюдая расцвет западного торгового капитализма, задался вопросом: а как им, помещикам , в отсутствие роста местного производства увеличить количество потребляемых ими благ? Ответ был прост: обратить вспять освобождение крестьян, вторично закрепостить их, с тем чтобы иметь возможность менять все большее количество безвозмездно изымаемого у крестьян продукта на товар европейских купцов.

Ваш комментарий

Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.

Подробнее на IDK-Эксперт:
http://exp.idk.ru/news/world/za-pyat-mesyacev-iran-zakupil-bolee-1-mln-tonn-risa/430444/
Важные
Правительство РФ может поддержать мукомолов стабильным зерном
Эксперты предупреждают, что меры грозят разбалансировкой зернового рынка, а господдержку эффективнее направить малоимущим для увеличения продаж хлеба.
Без этой процедуры невозможно продать зерно (Видео)
Процедура называется апробация. Для этого в разных частях поля берутся образцы и тщательно изучаются специалистами.