Австралия обещает собрать огромный урожай пшеницы в этом сезоне. Урожайность и качество зерна будет разниться в разных частях страны.

Частные компании прогнозируют урожай пшеницы в стране на уровне 31-33 млн тонн, это будет первый раз, когда отметка шагнет выше 30 млн тонн.

Производство ячменя также может стать рекордным, прогнозирует Barley Australia. Текущий рекорд по производству ячменя, 10,4 млн. т, был установлен 13 лет назад.

Урожайность пшеницы в восточных штатах будет очень высокой, в то время как в штате Западная Австралия она будет далека от исторических максимумов.

Среднее содержание белка в пшенице, выращенной в восточных штатах, превзойдет ожидания. Обычно урожайность отрицательно коррелирует с содержанием белка. Однако благодаря дополнительному применению азотных удобрений содержание белка удалось удержать на требуемом уровне.

В Западной Австралии содержание белка в пшенице будет ниже. По данным СВН, к 24 ноября в штате собрано 20-25% урожая пшеницы, и проверка показала более низкое содержание белка.