По оперативным данным органов управления АПК субъектов РФ по состоянию на 16 августа 2011 года зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади более 17,2 млн. га (39% к площади сева). Намолочено около 48,5 млн. тонн зерна. Урожайность составляет 28,1 ц/га (в 2010 г. – 21,2 ц/га, в 2009 г. – 27,2 ц/га).

В Южном федеральном округе зерновые обмолочены с площади более 5,7 млн. га (81% к площади сева), намолочено более 18,7 млн. тонн зерна. Урожайность составляет 32,7 ц/га (в 2010 г. – 30,9 ц/га, в 2009 г. – 30,0 ц/га). В Северо-Кавказском федеральном округе обмолочено 2,3 млн. га зерновых (83% к площади сева), намолочено 8,6 млн. тонн зерна, урожайность составляет 37,3 ц/га (в 2010 г. – 32,4 ц/га, в 2009 г. – 31,0 ц/га).

В Центральном федеральном округе обмолочено около 4,7 млн. га зерновых (62% к площади сева), намолочено 11,9 млн. тонн зерна, урожайность составляет 25,6 ц/га (в 2010 г – 18,4 ц/га, в 2009 г. – 31,3 ц/га). В Приволжском федеральном округе зерновые обмолочены с площади более 4,1 млн. га (33% к площади сева), намолочено более 8,4 млн. тонн зерна. Урожайность составляет 20,5 ц/га (в 2010 г. – 9,9 ц/га, в 2009 г. – 18,8 ц/га).

В Сибирском федеральном округе зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 219,8 тыс. га (2% к площади сева), намолочено 316,8 тыс. тонн зерна. Урожайность составляет 14,4 ц/га (в 2010 г. – 11,5 ц/га, в 2009 г. – 18,5 ц/га). В Дальневосточном федеральном округе зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 109,7 тыс. га (33% к площади сева), намолочено 229,4 тыс. тонн зерна. Урожайность составляет 20,9 ц/га (в 2010 г. – 10,2 ц/га, в 2009 г. – 17,1 ц/га).

Пшеница в целом по стране обмолочена с площади более 10,6 млн. га (41% к площади сева). Намолочено около 33,6 млн. тонн зерна. Урожайность составляет 31,5 ц/га (в 2010 г. – 23,7 ц/га, в 2009 г. – 28,8 ц/га). Ячмень обмолочен с площади более 3,6 млн. га (46% к площади сева), намолочено около 8,8 млн. тонн зерна. Урожайность составляет 24,2 ц/га (в 2010 г. – 18,1 ц/га, в 2009 г. – 25,8 ц/га). Рапс озимый и яровой обмолочен с площади 173 тыс. га (19% к площади сева), намолочено 300 тыс. тонн маслосемян рапса при урожайности 17,3 ц/га (в 2010 году – 15,9 ц/га, в 2009 г. – 19,1 ц/га).

В сельскохозяйственных предприятиях страны убрано 5,6 тыс. га картофеля (2% к уборочной площади), накопано 96,4 тыс. тонн при урожайности 170,8 ц/га ( в 2010 г. – 117,5 ц/га, в 2009 г. – 193,5 ц/га). Овощи в сельскохозяйственных предприятиях убраны с площади 17,9 тыс. га (17% к уборочной площади), собрано 184,3 тыс. тонн при урожайности 102,7 ц/га.

Продолжается уборка льна-долгунца. В целом по стране лен-долгунец вытереблен с площади 13 тыс. га льна-долгунца, что составляет 23% к площади сева.

В Южном (Краснодарский край) и Северо-Кавказском (Ставропольский край) федеральных округах продолжается уборка сахарной свеклы. Убрано 11,5 тыс. га сахарной свеклы (1% к площади сева), накопано 456,9 тыс. тонн при урожайности 396,2 ц/га.

В регионах продолжается заготовка кормов. В хозяйствах всех категорий скошено более 14 млн. га кормовых культур (80% от площади кормовых), заготовлено 16,4 млн. тонн кормовых единиц, что на 3,1 млн. тонн больше уровня прошлого года.

В переводе на 1 условную голову скота заготовлено 8,9 центнеров кормовых единиц, что больше уровня 2010 года на 2 кормовые единицы.