Сильные ливни нанесли серьезный урон урожаю ячменя в Европе. Во Франции, крупнейшем производителе ячменя, из-за дождей собран самый маленький урожай этой злаковой культуры за 5 лет, а в Германии урожай упал более чем на 9%.

«Неурожай ячменя это уже не только французская, но и немецкая проблема. Рост цен (на ячмень) полностью перекладывается на пивоварни. Иначе быть не может, потому что солодовое производство приносит очень маленькую маржу», — говорит глава компании-производителя пивного солода Avangard Malz.

Урожай во Франции, по оценке министерства сельского хозяйства страны, упадет в нынешнем году на 21% и составит 10,2 млн т. В Германии, согласно данным Ассоциации сельскохозяйственных кооперативов Deutscher Raiffeisenverband, ожидается урожай 8,8 млн т.

Помимо удара, который дожди нанесли по объемам сбора ячменя, они повредили качеству сырья. Если сначала цены на ячмень выросли со 190,5 €/т в начале сезона до 210,75 €/т, то, согласно данным аналитического центра Commodity3, с 3 августа они начали снижаться и составляют 201,5 €/т.

Низкое качество озимого ячменя во многих европейских странах означает, что производителям солода придется больше рассчитывать на поставки ярового сырья, говорит аналитик гамбургской компании RMI Analytics Скотт Кейси. Озимый ячмень обычно дешевле и позволяет держать более низкие цены на солод, говорит эксперт.