Специалисты по здоровому питанию из университета Вашингтона в городе Сент-Луис (Washington University in St. Louis) утверждают, что стресс преодолим – и защитит от его опасных последствий правильно подобранная еда.

Привычка «заедать» стресс с помощью высококалорийной пищи очень вредна, так как довольно быстро приводит к развитию ожирения. Но разрушительное влияние стресса на организм действительно можно уменьшить с помощью еды – если продукты выбрать правильно.

Ученые из Сент-Луиса считают, что для успешного противостояния стрессу в рационе каждого современного врослого человека обязательно должны присутствовать 10 продуктов питания:

• продукты из цельного зерна (например, хлеб из цельнозерновой муки);
• чай (причем он обязательно должен быть в меру горячим);
• орехи (любые – от грецких до арахиса, который в принципе к орехам и не относится);
• пища, богатая витамином С;
• черный шоколад в небольших количествах (он снижает уровень гормонов стресса);
• рыба жирных сортов (лососевые, сельдь, скумбрия), которые богаты кислотами омега-3;
• теплое молоко, которое содержит триптофан, незаменимую аминокислоту;
• твердые овощи и фрукты – их разгрызание и пережевывание тоже снижает стресс;
• авокадо; его плоды богаты самыми разными полезными веществами;
• обычная вода (обезвоживание организма способно вызвать депрессию)

«Достаточное количество воды в организме очень важно для нормального функционирования его органов и систем, включая головной мозг. Между тем, обезвоживание грозит нам не только летом, но и зимой, хотя интенсивность потоотделения и снижается в холодное время года», – сообщает один из соавторов этого исследования профессор Конни Дикманн (Connie Diekman).