В Челябинской области намерены выращивать лучшую в ЕС мукомольную пшеницу
04 September 2020, 09:07

На Южном Урале взялись за испытания нового сорта пшеницы — «Бурбон». Утверждается, что ее свойства таковы, что муку из этого зерна можно использовать в лучших образцах конечной продукции и распространять по всей Европе.

Об эксперименте рассказывают в Россельхознадзоре. В пример лучшей на сегодняшний день пшеницы специалисты приводят сорт «Рустикано». Но он итальянский, а «Бурбон» — наш, и отличается в лучшую сторону от других российских сортов.

«У него на генном уровне закреплено высокое качество клейковины, благодаря которому из такого зерна получается отменная мука для изготовления макаронных изделий европейского уровня. Этот сорт имеет высокий индекс глютена и большое содержание белка, является засухоустойчивым и адаптирован к российскому климату», — сообщают специалисты ведомства.

В 2020 году в Челябинской области «Бурбоном» засеяли 150 тысяч гектаров.

Читайте прогноз биржевых цен на 4 сентября 2020.

Источник: obzor174.ru

Распечатать  /  отправить по e-mail  /  добавить в избранное

Ваш комментарий

Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.
Важные
Правительство утвредило расширение аппарата Минсельхоза
Правительство утвердило увеличение числа замминистров и департаментов в Минсельхозе
Ставки вывозных таможенных пошлин из РФ на зерно с 10-го августа 2022 года
Рассчитанные ставки вывозных таможенных пошлин применяются начиная с 3-го рабочего дня после дня их размещения и действуют до начала применения очередных ставок.