В Саратовской области с нового урожая 2019 года отгрузили 437 тысяч тонн зерна, из них 335 тысяч тонн — в экспортном направлении. Наибольшие объемы — пшеницу — отправили в Азербайджан, Турцию, Казахстан, порты Краснодарского края. Спросом, по данным министерства сельского хозяйства, пользуются нут, кукуруза фуражная, ячмень, сафлор. Эти культуры поставляют в Турцию, Иран, Ирак, Германию, Ливан, Польшу, Нидерланды, Францию, Бельгию, Эстонию, Чехию, Италию, Беларусь и на Филиппины. На внутренний рынок зерно отгружается в Ленинградскую, Пермскую, Пензенскую, Самарскую, Ярославскую, Астраханскую, Ростовскую, Волгоградскую, Нижегородскую, Новгородскую, Тамбовскую области, Чувашскую Республику, Мордовию.