К настоящему времени для проведения торгов ОЗК подготовлены 7 биржевых площадок (Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Новосибирск, Самара, Нижний Новгород) и 40 центров удаленного доступа, протестирована система проведения биржевых торгов.

Аккредитацию участников биржевых торгов ОЗК начнет сразу после получения соответствующего распоряжения Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

В период с 1 января по 31 декабря 2010 г. ОАО «ОЗК» проведено почти 2000 проверок элеваторов, осуществляющих хранение зерна государственного интервенционного фонда, в ходе которых выявлено и устранено около 1000 нарушений режима и условий хранения зерна. В январе 2011 г. ОЗК проведено 70 плановых проверок, в ходе которых выявлено 35 нарушений режима и условий хранения зерна, предприятиям выданы предписания на устранение нарушений в январе-феврале 2011 г.

При этом отмечается снижение числа нарушений, допускаемых при хранении зерна интервенционного фонда, после принятия ОЗК в августе 2010 г. дополнительных мер по усилению количества и качества проверок предприятий-хранителей зерна государственного интервенционного фонда и ликвидации государственной задолженности по оплате услуг элеваторов-хранителей в октябре 2010 г.
ОЗК также планирует проводить дополнительные локальные проверки качественных характеристик зерна при выпуске зерна интервенционного фонда в ходе проведения биржевых торгов.
В настоящее время в государственном интервенционном фонде находится на хранении 9,6 млн тонн зерна. Хранение зерна государственного интервенционного фонда осуществляют более 460 элеваторов, аккредитованных Министерством сельского хозяйства РФ.