Мировое производство злаковых увеличится на 3,7%, подсчитали эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO). Так, урожай зерновых составит 2,325 млрд тонн в текущем году. При этом производство пшеницы вырастет на 6%, считают FAO.

Несмотря на улучшение перспективы производства зерна, рынок сельскохозяйственных товаров по-прежнему испытывает некоторую нехватку предложения. Это один из ключевых факторов поддержки цен на пшеницу и кукурузу, говорят эксперты организации ООН.

На данный момент рынок злаковых выглядит крайне волатильным. Стоимость зерна испытывает значительное влияние динамики нестабильных финансовых и фондовых котировок, зачастую двигаясь в одном направлении с ними.

«Учитывая высокую степень неопределенности множества рыночных факторов, сложно оценить развитие рынка в ближайшей перспективе», — отмечает FAO. Однако эксперты уверены в общей повышательной динамике цен. Согласно прогнозу организации на 2012, год стоимость злаковых будет расти.

«Производственные показатели должны несколько вырасти по многим видам продовольственных товаров в следующем году», — говорится в отчете FAO. Иное развитие ситуации грозит сильным дисбалансом спроса и предложения. Если спрос будет расти слишком быстро и превысит прогнозы, производителям придется значительно повышать объемы, говорит организация ООН.