Цены на самое разное продовольствие поднимаются и падают после выхода отчетов Минсельхоза США (USDA). На оценки и прогнозы организации ориентируются все, кто связан с производством продуктов питания. Однако мало кто знает, как именно USDA собирает и обрабатывает данные. Корреспондент Milknews находится в США по программе обмена IVPL для журналистов, во время которой он встретился в Вашингтоне с представителями статистических ведомств USDA и узнал, как они работают.

Перспективы импорта сорго в Китай меняют торговый баланс кукурузы

Совокупный объем прогнозируемого экспорта сорго из США на 2017/18 год увеличен на 50 миллионов бушелей. В результате прогноз использования кукурузы для производства этанола повышен на 50 миллионов бушелей до 5 525 миллионов. Цены на кукурузу, сорго и овес не изменяются по сравнению с прошлым месяцем. Цена на ячмень снижена на 10 центов за бушель до 4,50 долл. США, на основе последних рыночных тенденций.

Прогноз мирового производства – на рекордном уровне, экспорт США слегка понижен

Повышение прогнозируемых урожаев пшеницы в Канаде и Европейском Союзе позволяет в этом месяце поднять мировое производство пшеницы 2017/18 МГ до нового рекордного уровня. Прогнозы, как для производства, так и для мировой торговли в настоящее время превышают прошлогодние рекордные показатели. Ожидается, что резкое увеличение запасов пшеницы в Канаде усилит конкуренцию на экспортном рынке для США во второй половине 2017/18 маркетингового года.

Бангладеш: растущий рынок для американской сои

С населением более 163 миллионов человек и быстрорастущей экономикой Бангладеш является перспективным сельскохозяйственным рынком. Благодаря быстрой модернизации отраслей птицеводства и рыбоводства Бангладеш имеет потенциал для дальнейшего роста в качестве экспортного рынка для соевых бобов США.

В этом месяце прогноз потребления кукурузы на 2017/18 год немного изменился. Производство кукурузы незначительно увеличено, при этом повышение прогноза для Китая, Европейского Союза, Лаоса и Гватемалы превосходит по объему сокращение для России. Мировая торговля кукурузой в основном без изменений. Среднесезонная фермерская цена в США остается на прежнем уровне 3,20 долл. США за бушель.

Индонезия: активный импорт пшеницы заменяет другие зерновые

Стремление Индонезии к самообеспеченности зерном ведет к рекордному импорту пшеницы, вытесняющему импортный рис и кукурузу. Выход страны на второе место в мире по объемам импорта пшеницы стимулировался ростом не только для продовольственных, но и кормовых сортов, в основном поставляемых из Австралии и Украины. Традиционно рост импорта в основном приходился на мукомольную пшеницу, поддерживая растущее  использование муки для изготовления лапши быстрого приготовления и хлеба. Самообеспеченность страны рисом была почти достигнута, но это было связано с уменьшением потребления риса при наличии альтернативы в виде пшеницы, а не с увеличением производства риса.

Экспортная конкуренция сдерживает расширение продаж соевых бобов в США

В ноябрьском отчете Министерства сельского хозяйства США Crop Production прогнозируется урожайность соевых бобов на 2017/18 год на уровне 49,5 бушелей, что немного ниже, чем в прошлом месяце. Оценка уборочной площади в США осталась неизменной на уровне 89,5 млн. акров, поэтому снижение урожайности сокращает прогноз урожая сои на 2017/18 год на 5 млн. бушелей до 4,425 млрд. Прогноз внутренней переработки на 2017/18 год также не изменился, поэтому в целом в этом месяце спад производства для соевых бобов приводит к снижению прогнозируемых конечных запасов до 425 млн. бушелей. Основываясь на текущих уровнях цен, прогноз среднесезонной фермерской цены в США немного повышен до диапазона 8,45 — 10,15 долларов за бушель.

Производство кукурузы в США повышено благодаря рекордной урожайности

Рост прогнозируемой урожайности кукурузы на 3,6 бушелей / акр, о котором сообщается в отчете Министерства сельского хозяйства США Crop Production, привел к увеличению запасов кукурузы в США примерно на 300 млн. бушелей до 16,9 млрд. Прогноз потребления повышен на 75 миллионов бушелей как для кормового и остаточного использования, так и для экспорта. Переходящие остатки повышены на 147 миллионов бушелей по сравнению с прошлым месяцем. Прогнозируемая цена на кукурузу остается неизменной на уровне 3,20 доллара за бушель. Прогнозируемая урожайность сорго снизилась на 1,8 бушеля до 70,4 бушелей на акр, что привело к сокращению прогнозируемого производства на 8,8 млн. бушелей до 356 млн. бушелей. Переходящие запасы были сокращены на тот же объем. Прогнозируемая цена на сорго была повышена на 20 центов до $ 3,10 за бушель.