Об этом сообщила первый заместитель Директора ЦОК АПК Инна Зайченко на международной конференции «Современное хлебопечение — 2025». По словам эксперта, это показали результаты госмониторинга, проведенного в 68 регионах России.

Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели государственный мониторинг мягкой и твердой пшеницы, отобрав 6,5 тыс. образца от зерна общей массой 4,2 млн т, что на 39% больше объема исследованного в прошлом году зерна.

Волгоградская область является крупным логистическим узлом для транспортировки сельхозпродукции на экспорт, в частности, водным путем. По Волге через Каспийское море суда уходят в Иран, Азербайджан, Казахстан, а через Волго-Донской канал и Азовское море – к восточному побережью Черного моря.

Специалисты органа инспекции Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в течение 10 месяцев 2025 года провели апробацию 282 семенных участков сельскохозяйственных культур в Ставропольском крае, Ростовской, Воронежской и Курской областях общей площадью около 7 тыс. га, что в 2 раза больше по сравнению с прошлым годом. В том числе, были обследованы 74 семенных участка родительских линий кукурузы на площади 221,4 га, 35 участков гибридизации кукурузы на площади 1,8 тыс. га, 14 семенных участков родительских линий подсолнечника на площади 52 га, 12 участков гибридизации подсолнечника на площади 460,5 га.

С начала уборочной кампании по состоянию на 21 октября 2025 года специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели более 1,5 тыс. исследований нового урожая овса. Общий объём проверенных партий составил более 42 тыс. т, что соответствует 27,2% от валового сбора в регионе при средней урожайности составила 21,6 ц/га.

По данным Алтайского филиала ЦОК АПК, за 9 месяцев 2025 года Киргизия импортировала из Алтайского края почти 77,3 тыс. т зерна и продуктов его переработки, что почти в два раза больше, чем за аналогичный период 2024 года (40,7 тыс. т, +90%).

Санкт-Петербургский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» в порту Высоцк Ленинградской области принял делегацию из Республики Конго. В её состав вошли представители Министерства сельского хозяйства, животноводства и рыболовства страны.

Всемирный день хлеба (World Bread Day), ежегодно отмечающийся в мире 16 октября, был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, занимающаяся обеспечением глобальной продовольственной безопасности и отмечающая в этом году свое 80-летие.

Донской филиал ФГБУ «ЦОК АПК» подводит предварительные итоги государственного мониторинга зерна урожая 2025 года в Ростовской области. На 8 октября обследовано более 90% валового сбора мягкой и 100% твердой пшеницы. Общий валовой сбор пшеницы в регионе составил 7,5 млн т при урожайности 27,9 ц/га.

По состоянию на 29 сентября 2025 года лаборатория Алтайского филиала «ЦОК АПК» завершила анализ значительной части урожая пшеницы. Эксперты изучили свыше 1,3 млн т мягкой и около 33 тыс. т твердой пшеницы нового урожая. Это составляет 47% от общего валового сбора в регионе, оцениваемого примерно в 2,9 млн т.

По данным Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» на 30 сентября, валовой сбор пшеницы в крае составил 1,22 млн т. В рамках государственного мониторинга специалисты испытательной лаборатории исследовали 959 проб, отобранных от 571,1 тыс. т зерна пшеницы, что составляет 47% от валового сбора.

По состоянию на 29 сентября текущего года специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели более 24 тыс. исследований мягкой и твердой пшеницы нового урожая. Общий объём проверенных партий составил более 596 тыс. т, что соответствует 40,2 % от валового сбора в регионе.

Ежегодно в Ростовской области высевается порядка 550 тыс. т семян озимых. Несмотря на сложные погодные условия, осенью 2025 года планируется засеять озимыми 2,8 млн га, из которых 2,7 млн га займет пшеница — на уровне 2024 года.