В Саратовской области отпускные цены на муку по сравнению с февралем (началом проведения товарных интервенций) снизились в среднем на 8-10%.

На сегодня отпускная цена на хлеб пшеничный из муки 1 сорта составляет 12,67-14,4 руб. за буханку массой 550 граммов и на хлеб ржано-пшеничный за буханку 700 грамм. Отпускные цены на муку пшеничную высшего сорта составляют 9200-10500 руб. за тонну, первого сорта — 8900-9500 руб./т, ржано-обдирную — 8300 руб., сообщили в пресс-службе правительства региона.

Стабилизации цен помогла, прежде всего,  государственная поддержка мукомольных предприятий.

Так, в первом квартале текущего года министерством был решен вопрос о выделении области 10 тыс. тонн продовольственного зерна из федерального интервенционного фонда без проведения биржевых торгов. Кроме этого мукомольными предприятиями было приобретено более 14 тыс. тонн продовольственной пшеницы в ходе биржевых торгов.

На ведущих зерноперерабатывающих предприятиях области в настоящее время имеются запасы зерна более 32 тыс. тонн. На хлебопекарных предприятиях области имеются запасы муки около 6 тыс. тонн. Данные запасы позволят стабильно работать и обеспечивать население хлебопекарной продукцией до нового урожая.