Швейцария призывает фермеров к увеличению площадей под органическими зерновыми
24 August 2021, 15:26

Швейцарский ритейлер Coop заявил, что в будущем будет полностью полагаться на швейцарское зерно для производства экологически чистого хлеба. Это даст дополнительный стимул к развитию органического земледелия в стране

Органическое производство в Швейцарии растет, но для производства органического хлеба часто используется иностранное зерно, пишет Джонас Ингольд в статье на портале www.lid.ch. Например, 40 процентов пшеницы и 25 процентов полбы поступают из-за границы. Но доля местного зерна теперь, вероятно, увеличится: Coop решил выпекать весь органический хлеб, используя только швейцарскую муку к 2027 году.

«В настоящее время неизвестно, какое именно количество органического зерна используется для выпечки хлеба. Мы ведем переговоры с Coop, чтобы уточнить точное количество, — говорит Дэвид Херрманн, пресс-секретарь зонтичной швейцарской ассоциации органического земледелия Bio Suisse. — Но уже ясно, что требуется значительно больше пшеницы швейцарского происхождения и качества».

Однако, существующие органические фермы не могут удовлетворить спрос своими зерновыми площадями. По этой причине Bio Suisse ищет переработчиков, заинтересованных в выращивании органического хлебного зерна. В основном это пшеница и полба – две наиболее широко выращиваемых культуры в органическом секторе в Швейцарии.

Bio Suisse рассматривает решение Coop и его последствия не только как дополнительную возможность заработка для отдельных фермеров, но и как важный шаг на пути к органическому сельскому хозяйству в Швейцарии в целом. «Это решение является подтверждением того, что сельское хозяйство вместе со всей продовольственной системой может стать более устойчивым. Если спрос правильный, компании меняют направление», — говорит Дэвид Херрманн.

Источник: www.agroxxi.ru

Читать: Прогноз биржевых цен на 24 августа 2021

 

Теги     зерно     экономика     производство     экология     ферма  
Распечатать  /  отправить по e-mail  /  добавить в избранное

Ваш комментарий

Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.

Подробнее на IDK-Эксперт:
http://exp.idk.ru/news/world/za-pyat-mesyacev-iran-zakupil-bolee-1-mln-tonn-risa/430444/
Важные
Сбор зерна в России достиг 100 млн тонн
В России по состоянию на 16 сентября собрано 100 млн тонн зерна с площади 37,8 млн га (около 80%), сообщили в Минсельхозе.
Ставки вывозных таможенных пошлин из РФ на зерно с 22-го сентября 2021 года
Рассчитанные ставки вывозных таможенных пошлин применяются начиная с 3-го рабочего дня после дня их размещения и действуют до начала применения очередных ставок.