После недавнего ралли на рынках зерна стоимость пшеницы продемонстрировала некоторое понижение. Рынок не получил свежих новостей, чтобы продолжить рост. Так, в Чикаго из-за фиксации прибыли трейдерами подешевел мартовский контракт на мягкую пшеницу. Однако твердая пшеница Канзас-Сити поднялась в цене.
Кукуруза продолжила двигаться в заданном направлении и растет уже пятую сессию подряд. Во вторник стоимость злака достигла максимума с июля 2008 года. Поддержку цене оказали беспокойства за урожай в Южной Америке, а также опасения уменьшения посевов американской кукурузы.

Соя также продолжила восхождение на всех тех же факторах. Участники этого рынка продолжают беспокоиться по поводу сокращения урожая из-за засухи в Аргентине. Цена соевых фьючерсов держится на отметке 6-недельного максимума.
Торговая сессия 21 декабря завершилась со следующими показателями:
— пшеница (март) – 765.00 ц/б (-4.50)
— кукуруза (март) – 602.25 ц/б (+2.75);
— соя (январь) – 1325.25 ц/б (+11.00);
— соевый шрот (январь) – 35.26 долл./т (+1.10);
— соевое масло (январь) – 55.56 ц/ф (+0.58).

В Западной Европе пшеничный рынок снова подрос. Хотя в преддверии праздников объем торгов был маленьким, беспокойства о запасах дали ценам необходимую поддержку. Понижение качества зерна после проливных дождей в Австралии подтолкнули цены наступающего года.
Торги на LIFFE 21 декабря завершились со следующими показателями:
— лондонская фуражная пшеница (январь) – GBP 194.00 за метрическую тонну (+GBP2.00);
— парижская мукомольная пшеница (январь) – EUR 244.75 за метрическую тонну (+EUR 3.75);
— парижская кукуруза (январь) – EUR 216.50 за метрическую тонну (+EUR 0.50);
— лондонский рапс (февраль) – EUR 486.00 за метрическую тонну (+EUR 6.75).

Сахар на американской бирже ICE продемонстрировал только скромное повышение во вторник. Тем не менее, даже небольшое повышение показало, что стоимость продукта находится рядом с новой рекордной отметкой 30-летнего максимума. Сахар подорожал на беспокойствах вокруг запасов в Бразилии и Индии, основных производителях. Мартовский фьючерс на сахар-сырец прибавил 0,2% и закрылся на отметке 33,02 ц/ф. однако трейдеры ожидают небольшой откат до 31,5 ц/ф.