Юлия Королева, директор Центра оценки качества зерна и продуктов его переработки в рамках Зимней зерновой конференции, которая сегодня открылась в Белокурихе, сообщила, что снизилась доля продовольственной пшеницы в урожае 2016 года.

По словам Королевой, в 2015 году доля продовольственной пшеницы составляла 75%, в 2016-м – 71% от всего собранного количества пшеницы. Вместе с тем, она отметила рекордный валовой урожай пшеницы – почти 51 млн тонн продовольственной пшеницы удалось получить в РФ.

Доля пшеницы 3-го класса (примерно 16 млн тонн) составила 22,1%, 4-го класса – 49%, 5-го класса – 28,7%.

Пшеницы третьего класса было собрано больше всего в Сибири и Северо-Западном федеральном округе.

Урожай пшеницы в остальных регионах был ниже, чем в предыдущие годы, сообщила Ю.Королева.