Первые результаты проверки качества французской пшеницы нового урожая превзошли ожидания.

В текущем году посевы пшеницы сильно пострадали от неблагоприятной погоды. Валовой сбор  и урожайность будут намного ниже средних уровней. Ожидалось, что качество пшеницы также будет низким. Проверка качества уже собранного зерна показала, что имеются две зоны, в которых характеристики качества пшеницы сильно отличаются друг от друга.

На западе пшеница имеет достаточно высокое содержание белка и натурный вес. Её качество удовлетворяет требованиям импортеров, поэтому экспорт через атлантические порты в текущем сезоне может быть не ниже обычного. Однако качество пшеницы в районах, прилегающих к основному экспортному порту Руан, более неоднородное.

Пшеница, собранная на северо-востоке, имеет беспрецедентное качество: очень низкий натурный вес и необычайно высокое содержание белка. Ценность данной пшеницы для различных потребителей рынок должен определить в ечение следующих нескольких недель.