Исследование Всемирной организации здравоохранения, опубликованное в среду, утверждает, что Европа становится толще с каждым годом, и ей грозит кризис ожирения. Джема Фрубекк, специалист по правильному питанию и президент исполнительного комитета Европейской ассоциации по изучению ожирения, рассказала о проблеме.

Вопрос: Почему с проблемой ожирения так сложно бороться?

Ответ: Ожирение — это не инфекция (которую можно вылечить), ожирение — это результат нашего образа жизни. Технологии сделали жизнь проще, но в то же время люди стали меньше двигаться. Даже часы отдыха многие проводят перед компьютерными мониторами, поэтому нужно коренным образом менять менталитет общества. Нынешний экономический кризис также оказывает негативное влияние, принуждая людей с низким доходом или безработных есть более высокоэнергетическую пищу, которая дешевле, чем следовать здоровой диете, которая дороже. Необходимо сотрудничать с политиками, градостроителями, архитекторами и социологами, чтобы действительно изменить всю структуру, в которой общество решает проблему ожирения.

Вопрос: Что вы могли бы предложить для решения проблемы ожирения?

Ответ: Нам действительно нужно приложить немало усилий в воспитании наших детей в духе здорового образа жизни. Большинство наших праздников связано с едой, общественные мероприятия тоже не обходятся без застолий. Постарайтесь объединить это, ведь можно хорошо посидеть с друзьями и отлично провести время, но выйдя на пикник, а не сидеть весь день дома. Нам нужно изменить менталитет. Налоги на нездоровую пищу не работают, потому что они наказывают людей с низким доходом. Очень важна упаковка продуктов и этикетки. Борьба с ожирением невозможна без понимания того, что ожирение является воротами к ослаблению здоровья.