Импорт зерновых за первые пять месяцев текущего года в Италии увеличился на 11% в связи с ростом спроса на мягкую пшеницу и ячмень, говорится в сообщении национальной ассоциации зерновой индустрии (Associazione Nazionale Cerealisti, или Anacer).

Если за рассматриваемый период в прошлом году в Италию было поставлено 4,33 млн тонн зерна, то в текущем году объем закупок увеличился до 4,82 млн тонн.

Среди 27 стран еврозоны Италия лидирует по импорту зерновых с рынков за пределами ЕС. Отчасти это связано с тем, что для изготовления знаменитой итальянской пасты требуется твердозерная пшеница, а европейские аграрии специализируются на изготовлении ее мягких сортов. Более 80% импорта дурума (твердой пшеницы) в Европе приходится на Италию.

Импорт пшеницы мягких сортов за отчетный период также возрос – на 21% до 1,91 млн тонн. Мягкие сорта используются итальянскими кулинарами в изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий.