Производство мягкой пшеницы во Франции составит около32-33 млн метрических тонн в сезоне 2011-2012, подсчитали специалисты ассоциации France Export Cereales. Согласно апрельскому отчету FEC, прогноз производства составлял 37 млн тонн в 2011-2012 МГ.

Организация сократила перспективу урожая в связи с сильнейшей засухой, которая весной распространилась на территории всей страны и нанесла вред посевам мягкой пшеницы крупнейшего производителя среди стран Евросоюза. По данным метеорологического агентства Meteo France, в январе, феврале, марте и апреле количество осадков составляло всего 56%, 58%, 74% и 65% от нормы соответственно.