По данным обзора INFOLine в 2024 году в России продолжился рост производства мяса, растительных масел, сахара, кондитерских изделий, безалкогольных напитков. Отрицательная динамика в производстве хлебобулочных изделий и табака.

По оценке INFOLine, по итогам 2024 года динамика пищевой отрасли в сопоставимых ценах войдет в диапазон 4-5%, выпуск напитков вырастет на 6-7%, сообщает New Retail.

После снижения потребления продуктов питания на 2% в 2022 году розничный рынок восстановился и увеличился на 4% в 2023 году. По итогам 2024 года ожидается продолжение роста физических объемов продажи продуктов на 4-6%. В 2024 году продолжился процесс замещения ушедших международных брендов на локальные отечественными производителями продуктов питания. Резко сократилась доля импортного продовольствия на полках торговых сетей: по данным АКОРТ, сегодня доля российских продуктов питания составляет от 80% до 99% в зависимости от категории.

В целом Россия полностью обеспечивает себя продуктами питания. Эксперты отмечают, что на сегодняшний день страна снабжена растительным маслом на 226,9%, рыбой – на 163,7%, сахаром – на 108,5%, мясом – на 100,5%, молочными продуктами – на 85,9%. Дальнейший рост отрасли напрямую связан с развитием экспортного потенциала.

dairynews.ru

Прогноз биржевых цен на 23 декабря 2024