Рис шлифованный

Потребительские цены на рис шлифованный в отчетной неделе как и на прошлой снизились на 0,2%. При этом цены на 2,8% ниже чем в прошлом году: 19 декабря 2011 г. – 40,97 руб./кг, 20 декабря 2010 г. –42,15 руб./кг.

По данным Российского зернового союза, оптовые цены на рис 1 сорта в Центральном районе России после трехнедельного снижения за период с 9 по 16 декабря 2011 г. не изменились и составили 20000 руб./т.

По данным Росстата, в январе-ноябре 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем промышленного производства риса в Российской Федерации снизился на 11,0%, с 336,7 тыс. т до 299,8 тыс. т.

По предварительным данным ФТС России, объем импорта риса в январе-ноябре 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. сократился на 22,4%, с 200,7 тыс. т до 155,7 тыс. т, экспорта — на 10,7%, с 154,2 тыс. т до 137,7 тыс. т.

По прогнозам участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение незначительного снижения розничных цен на рис вследствие наблюдавшегося в первой половине декабря снижения оптовых цен.

Крупа гречневая-ядрица

В отчетной неделе гречневая крупа подешевела на 2,2%. При этом цены на 15,6% ниже, чем в прошлом году: 19 декабря 2011 г. – 63,27 руб./кг, 20 декабря 2010 г. – 74,93 руб./кг.

По данным Российского зернового союза, с 9 по 16 декабря 2011 г. оптовые цены на гречневую крупу 1 сорта в Центральном районе России снизились на 1,6%, с 28000 руб./т до 27556 руб./т.

По данным Росстата, в январе-ноябре 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем промышленного производства крупы гречневой в Российской Федерации снизился на 19,9%, с 237,3 тыс. т до 190,0 тыс. т.

По прогнозам участников рынка, в ближайшее время розничные цены на гречку продолжат постепенно снижаться в связи с хорошим урожаем гречихи в текущем году и снижением оптовых цен на гречневую крупу.

Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов

Хлеб ржаной и ржано-пшеничный

В отчетной неделе потребительские цены на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов не изменились, на хлеб ржаной и ржано-пшеничный – выросли на 0,1%. При этом цены на 2,0% и 1,1% выше, чем в прошлом году: на 19 декабря 2011 г. – 30,06 руб./кг и 28,24 руб./кг, на 20 декабря 2010 г. – 29,48 руб./кг и 27,94 руб./кг соответственно.

По данным Российского зернового союза, с 9 по 16 декабря 2011 г. средние цены на муку 1 сорта в Центральном районе России снизились на 0,5%, с 8840 руб./т до 8800 руб./т, пшеницу 3 класса – выросли на 1,2%, с 5700 руб./т до 5767 руб./т, продовольственную рожь – на 1,6%, с 5067 руб./т до 5150 руб./т.

По данным Росстата, на 1 декабря 2011 г. в сельхозорганизациях Российской Федерации пшеницы намолочено 44,3 млн. т (+36,3% к 2010 г.), урожайность составила 24,8 ц/га (в 2010 г. – 20,9 ц/га).
По данным Росстата, в январе-ноябре 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем промышленного производства изделий хлебобулочных недлительного хранения в Российской Федерации снизился на 2,1%, с 6141,4 тыс. т до 6012,9 тыс. т.

По оценкам участников рынка, в ближайшее время ожидается стагнация с незначительными колебаниями потребительских цен на хлеб.

Минэкономразвития