По информации МСХ РФ, на прошедшей неделе (с 14 по 20 февраля) сохранялась тенденция к снижению цен на продовольственное и фуражное зерно, что обусловлено проведением товарных интервенций на рынке зерна.
Средние цены в Европейской части России (на 21.02.2011):
— пшеница 3 класса — 7526 руб./т (- 0,9% за неделю);
— пшеница 4 класса — 7308 руб./т (- 1,0% за неделю);
— пшеница 5 класса — 7143 руб./т (- 0,8% за неделю).
На мировом рынке зерна сохраняется высокий уровень цен, что обусловлено снижением прогноза производства пшеницы в США и КНР, активными закупками стран-импортеров и спекулятивными операциями на других товарных рынках. По состоянию на 18.02.11 средние экспортные цены на мягкую пшеницу в США составили (на условиях ФОБ, Мексиканский залив) $347/т. За неделю цена снизилась на $3/т, или на 0,9%.
По данным ФТС России экспорт зерна в 2010/2011 сельскохозяйственном году составил 3689 тыс. т.
Запасы зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях (без учета малых форм) на 01.02.2011 в России составляют 30,5 млн т, что на 8,6 млн т (на 21,9%) меньше уровня на 01.02.10 (39,1 млн т).
Продолжается снижение оптовых цен на муку пшеничную в Европейской части России. Средняя цена на муку пшеничную высшего сорта по состоянию на 21.02.11 — 11350 руб./т (- 2,2% за неделю).
Средняя цена производителей на комбикорма в январе 2011 г. выросла на 5,0% до 10500 руб./т (5,0% с начала 2011 г.).
Средние потребительские цены на хлеб (на 14.02.2011):
— хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов — 28,93 руб./кг (0,59% за неделю);
— хлеб ржаной и ржано-пшеничный — 26,98 руб./кг (0,45% за неделю).
Рост потребительских цен с начала текущего года на хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов составил 4,1%, на хлеб ржаной и ржано-пшеничный — 4,1%.
Учитывая проведение товарных интервенций, в ближайшие недели прогнозируется сохранение тенденции к снижению цен на рынке зерна и муки, при этом в случае приостановки биржевых торгов возможна повышательная коррекция.
Рынок сахара
По данным Союзроссахара на 14 февраля работает 2 сахарозавода по переработке сахара-сырца. С начала года переработано 150,1 тыс. т сахара-сырца и выработано из него 147,0 тыс. т сахара.
По данным Росстата объем производства сахара в России за январь 2011 г. в 2,6 раза выше аналогичного периода 2010 г. — 132,2 тыс. т. По итогам 2010 г. из сахарной свеклы выработано 2 767,7 тыс. т сахара (- 16,3% к январю-декабрю 2009 г.), а его удельный вес составил 58,3%.
Оптовая цена на сахар-песок на внутреннем рынке на 14 февраля 2011 г. составила 34,50 руб./кг, снизившись за неделю на 1,7%. Учитывая пониженный сезонный спрос и значительные переходящие запасы сахара на начало года, ожидается понижательный тренд цен. Однако фактическая цена будет определяться уровнем биржевых цен.
В январе 2011 г. закупочная цена на сахарную свеклу составила 2 224,0 руб./т, что на 19,9% выше декабря прошлого года и на 39,9% выше января 2010 г.
Потребительская цена за период с 7 февраля по 14 февраля 2011 г. увеличилась на 0,4% и составила 44,19 руб./кг. В 2011 г. повышение цен на сахар-песок составило 7,8%. Отмечается снижение темпа роста цен по сравнению с началом текущего года.
Импорт сахара-сырца на 16 февраля 2011 г. уменьшился на 2,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 105,3 тыс. т. Ввоз сахара-сырца может быть увеличен в марте-мае 2011 г. в случае одобрения Комиссией Таможенного союза решения подкомиссии по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию, защитным мерам во внешней торговле Правительственной комиссии по экономическому развитию и интеграции о переносе срока применения пониженного размера ввозной таможенной пошлины.
Рынок молока
По информации МСХ РФ, отмечается повышение средней цены закупки молока. По данным ведомственного мониторинга, на 1 февраля 2011 г. она составила 16,53 руб./кг, (+4,0% с начала года), что на 34,0% выше аналогичной даты 2010 г. Это связано с достаточно активным спросом на сырье. Складывающаяся цена обеспечивает приемлемый уровень рентабельности для сельхозпроизводителей при реализации молока.
Наблюдается увеличение закупочных цен на молоко в зарубежных странах. Средняя цена закупки сырого молока в ЕС в декабре 2010 г. составляет 0,33 евро/кг (14,1 руб./кг), что выше уровня ноября 2009 г. на 16,3%.
Объемы импорта молочной продукции в Россию в 2010 г. увеличились в сравнении с 2009 г. Так, за январь-декабрь 2010 г. импорт основных видов молочной продукции (с учетом торговли с Республикой Беларусь) увеличился на 25,1% (с 6333,4 тыс. т до 7920,9 тыс. т в пересчете на молоко).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли с Республикой Беларусь), по состоянию на 16 февраля 2011 г. импорт сыра увеличился на 4,6% (до 27,5 тыс. т), сухого молока — на 45,0% (до 8,7 тыс. т), сливочного масла — на 56,1% (до 12,8 тыс. т).
Цены производителей молочной продукции увеличились на 0,6% в январе 2011 г.
Потребительские цены на молоко и молочную продукцию в январе 2011 г. повысились на 1,2% к уровню декабря 2010 г. За период с 8 по 14 февраля 2010 г. потребительские цены на молоко цельное пастеризованное увеличились на 0,2%, на масло сливочное — на 0,3%, на сыры — цены не изменились. В настоящее время потребительские цены на молоко и молочную продукцию имеют тенденцию к росту.
Рынок мяса
На мясном рынке и в России, и в мире отмечается тенденция к постепенному повышению цен. В зарубежных странах отмечается повышение цен на говядину и свинину на 0,1% и 3,3% соответственно, на мясо птицы — на 1,3%.
Во второй половине января 2011 г. на российском рынке отмечалось увеличение цен производителей на говядину и свинину на 0,2% и 0,3% соответственно, цена производства мяса птицы уменьшилась на 0,4%.
Потребительские цены на мясо в январе 2011 г. увеличились на 1,9% к уровню декабря 2010 г. За период с 8 по 14 февраля 2011 г. потребительские цены на говядину увеличились на 0,7%, на свинину — цены не изменились, на мясо птицы цены уменьшились на 0,1%.
По состоянию на 16 февраля 2011 г. импорт мяса в Россию (без учета торговли с Республикой Беларусь) увеличился на 7,6% и составил 109,4 тыс. т, в т.ч.:
— говядины — 43,0 тыс. т (+ 31,1% к 2010 г.);
— свинины — 51,0 тыс. т (+ 25,0%);
— мяса птицы — 15,4 тыс. т (- 45,0%).
Сложившаяся ситуация позволяет отечественным производителям наращивать производство мяса. За январь 2011 г. производство скота и птицы (в живом весе) в сельхозорганизациях выросло на 8,8% по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. и составило 491,1 тыс. т, в т.ч.:
КРС — 69,6 тыс. тонн (- 3,4% к январю 2010 г.);
— свиней — 119,8 тыс. т (+ 11,8%);
— мясо птицы — 297,5 тыс. т (+ 10,6%).