По состоянию на 3 июля 2025 года сотрудники Новороссийского филиала ФГБУ Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» исследовали первые 119 проб пшеницы нового урожая из Краснодарского края, отобранных от партий общим объемом 72 тыс. тонн.

«Результаты показали, что 90% исследованных первых проб пшеницы нового урожая соответствуют продовольственным целям – 78% отнесены к 3 классу, 12% — к 4 классу. Такая пшеница используется для производства муки высшего и первого сорта без улучшителя или филлера. Остальная часть – 10,8% пшеницы относится к 5 классу. Зерно этого класса пищевой пригодности чаще идет на производство кормов для животных, переработку на технические цели», – рассказывает директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева.

Предыдущий отчет

Обзор товарных рынков на 8 июля 2025