В начале сентября 2010 года в столице Зауралья хлеб подорожал в среднем на 1-2 руб. за булку, что составляет 16-26%, сообщает пресс-служба губернатора Курганской области. По словам начальника управления развития сельских территорий Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области Николая Евстратенко,  «в области продолжает сохраняться самая низкая цена на хлеб среди регионов УФО, даже несмотря на некоторое увеличение цен».

Так, до сентября 2010 года цены на пшеничный хлеб в области составляли 20,8 руб./кг, а в УрФО — 28,3 руб./кг. Сегодня цена зауральского хлеба продолжает оставаться самой низкой в Федеральном округе — 23,5 и 28,7 руб./кг. соответственно.
В 2008 году 1 кг хлеба стоил 22,4 руб., а в июле 2009 года — 23,4 руб., и лишь летом 2010 года стоимость 1 кг хлеба падала до 20,8 руб.
Сегодня цены на зерно стабилизировались, кроме того, департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности рекомендовал местным элеваторам запасти необходимый резерв зерна на будущее.
В настоящее время прорабатывается соглашение с мукомольными и хлебопекарными предприятиями, согласно которому они обязуются уведомлять департамент о готовящемся повышении цены, объясняя его обоснованность.

Подписать документ планируется до конца сентября.