По подсчетам ООН, азиатским странам придется увеличить объем производства продовольственных продуктов из зерна на 75% и более. Лишь с такими изменениями в производстве, как отмечают эксперты по проблемам сельского хозяйства ООН, региону удастся избежать максимального по масштабам продовольственного кризиса за всю историю Азии.

В заявлении Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) в рамках международной конференции отмечается, что продовольственная безопасность азиатских стран может быть обеспечена в зависимости от наличия риса и пшеницы. Эти две зерновые культуры являются основными продуктами питания населения Азии.

Вероятность возникновения дефицита пшеницы объясняют такими факторами, как изменения климата и связанная с этим нехватка воды и возделываемой земли. При этом отмечается, что население все больше переключается на продукты из пшеницы. Кроме того, предложено вывести гибридные сорта, более устойчивые к колебаниям температуры, заболеваниям и вредителям.