Метаанализ исследований, проводившихся на протяжении 20 лет, показал, что генетически модифицированная кукуруза снижает риск отравлений некачественным зерном.

Итальянские ученые пришли к выводу: генетически модифицированная кукуруза менее подвержена опасности заражения микотоксинами — продуктами жизнедеятельности плесневых грибов.

Время от времени исследователи в области здорового питания публикуют рейтинги продуктов — в зависимости от того, какие полезные качества они проявляют. Сегодня наш разговор о продуктах, которые должны быть в ежедневном рационе у всех.

Дискуссия вокруг разрешения в России продукции из генно-модифицированных организмов (ГМО) становится все острее и бескомпромисснее.

Австралийские ученые вывели новый вид кукурузы, положительно влияющий на здоровье органов зрения.

Современный рынок предлагает подарочные наборы чая и кофе на любой вкус и кошелек. При этом высококачественные сорта кофе могут обеспечить содержание кофеина в чашке готового продукта порядка 80-90 миллиграмм. В некоторых случаях можно говорить о 115 миллиграммах. Последние исследования показывают, что кофеин в дозировке 300-500 миллиграмм в сутки никак отрицательно не сказывается на организме здорового человека, кроме как тонизируя сосуды и централизируя кровообращение улучшает деятельность головного мозга. При этом следует помнить, что наибольшая концентрация кофеина в кофе приготовленном из обжаренных зерен по традиционной рецептуре. Растворимый кофе обеспечивает поступление в организм кофеина в два раза меньше, а экспрессо вовсе приводит к снижению количества кофеина ровно в три раза.