Об этом сообщила первый заместитель Директора ЦОК АПК Инна Зайченко на международной конференции «Современное хлебопечение — 2025». По словам эксперта, это показали результаты госмониторинга, проведенного в 68 регионах России.

По состоянию на 29 сентября текущего года специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели более 24 тыс. исследований мягкой и твердой пшеницы нового урожая. Общий объём проверенных партий составил более 596 тыс. т, что соответствует 40,2 % от валового сбора в регионе.